14 najlepszych przepisów na letnie zapiekanki

Lato to czas na lekkie, orzeźwiające posiłki, ale czasami tęsknimy za smakiem domowego, ciepłego jedzenia. Zapiekanki to idealne rozwiązanie na letnie dni, ponieważ można je przygotować wcześniej i cieszyć się nimi w ciepłym, domowym otoczeniu; Oto 14 najlepszych przepisów na letnie zapiekanki, które zachwycą Twoich bliskich.

1. Makaron z kurczakiem i brokułami

Ta klasyczna zapiekanka to idealne połączenie makaronu, kurczaka i brokułów. Jest sycąca, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Możesz ją przygotować z dowolnego rodzaju makaronu, a zamiast brokułów użyć innych warzyw, takich jak kalafior, brukselka lub szparagi.

• 500 g makaronu penne
• 1 kg piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj brokuły, pomidory, bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż brokuły będą miękkie.
6. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

2. Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

Ta zapiekanka to prawdziwy klasyk. Łączy w sobie pyszne mięso mielone, makaron i sos pomidorowy. Możesz dodać do niej ulubione warzywa, takie jak papryka, cebula, kukurydza lub fasola.

• 500 g makaronu łamanego
• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż mięso mielone do zarumienienia.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj pomidory, sos pomidorowy, wodę, oregano, bazylię i dopraw solą i pieprzem.
5. Gotuj przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj makaron i parmezan.
7. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

3. Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz, np. marchewki, cukinii, ziemniaków, fasoli szparagowej.

• 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 2 cukinie, pokrojone w kostkę
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
3. Dodaj marchewkę, cukinię, pomidory, bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj śmietanę i parmezan.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

4. Zapiekanka z makaronem i serem

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie dla miłośników sera. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, np. cheddar, mozzarella, gouda, edamer.

• 500 g makaronu penne
• 1/2 kg sera cheddar, startego
• 1/2 kg sera mozzarella, startego
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj brokuły, pomidory, bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż brokuły będą miękkie.
6. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

5. Zapiekanka z makaronem i szpinakiem

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie dla miłośników zdrowych posiłków. Szpinak jest bogaty w witaminy i minerały, a makaron dostarcza energii. Możesz dodać do niej grzyby, czosnek lub cebulę.

• 500 g makaronu penne
• 400 g mrożonego szpinaku
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
3. Dodaj szpinak i gotuj przez 5 minut, aż zwiędnie.
4. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

6. Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na sycący obiad. Możesz użyć dowolnego rodzaju kiełbasy, np. białej, wiejskiej, myśliwskiej.

• 1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 500 g kiełbasy, pokrojonej w plasterki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kiełbasę do zarumienienia.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj ziemniaki, bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Dodaj śmietanę i parmezan.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

7. Zapiekanka z makaronem i łososiem

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na elegancki obiad. Możesz użyć świeżego lub mrożonego łososia.

• 500 g makaronu penne
• 400 g łososia, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
3. Dodaj łososia i gotuj przez 5 minut, aż będzie gotowy.
4. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

8. Zapiekanka z makaronem i warzywami

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na szybki i zdrowy obiad. Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz, np. brokuły, kalafior, marchewkę, cukinię.

• 500 g makaronu penne
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• 1 główka kalafiora, pokrojona w różyczki
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 2 cukinie, pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż brokuły, kalafior, marchewkę i cukinię przez 5 minut.
3. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

9. Zapiekanka z makaronem i grzybami

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie dla miłośników grzybów. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, np. pieczarek, borowików, podgrzybków.

• 500 g makaronu penne
• 400 g grzybów, pokrojonych w plasterki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
3. Dodaj grzyby i gotuj przez 5 minut, aż będą miękkie.
4. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan;
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

10. Zapiekanka z makaronem i tuńczykiem

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Możesz dodać do niej ulubione warzywa, takie jak kukurydza, papryka, cebula.

• 500 g makaronu penne
• 2 puszki (200 g) tuńczyka w oleju
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
3. Dodaj tuńczyka i gotuj przez 5 minut.
4. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

11. Zapiekanka z makaronem i serem feta

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na letni obiad. Ser feta dodaje jej pikantnego smaku, a pomidory i oliwki nadają jej śródziemnomorskiego charakteru.

• 500 g makaronu penne
• 200 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 2 pomidory, pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki oliwek, bez pestek, pokrojonych w plasterki
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż pomidory i oliwki przez 5 minut.
3. Dodaj makaron, ser feta, śmietanę i parmezan.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

12. Zapiekanka z makaronem i pesto

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie dla miłośników włoskich smaków. Pesto dodaje jej intensywnego aromatu i smaku.

• 500 g makaronu penne
• 1/2 szklanki pesto
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
3. Dodaj szpinak i gotuj przez 5 minut, aż zwiędnie.
4. Dodaj makaron, śmietanę i parmezan.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

13. Zapiekanka z makaronem i kurczakiem w sosie śmietanowym

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na sycący obiad. Kurczak w sosie śmietanowym dodaje jej kremowego smaku, a makaron zapewnia sytość.

• 500 g makaronu penne
• 400 g piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj śmietanę, bulion drobiowy i dopraw solą i pieprzem.
5. Gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj makaron i parmezan.
7. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

14. Zapiekanka z makaronem i warzywami w sosie pomidorowym

Ta zapiekanka to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz, np. brokuły, kalafior, marchewkę, cukinię.

Składniki⁚

• 500 g makaronu penne
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• 1 główka kalafiora, pokrojona w różyczki
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 2 cukinie, pokrojone w kostkę
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż brokuły, kalafior, marchewkę i cukinię przez 5 minut.
3. Dodaj pomidory, bulion drobiowy i dopraw solą i pieprzem.
4. Gotuj przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj makaron i parmezan.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi.

Zapiekanki to idealne rozwiązanie na letnie dni. Są łatwe w przygotowaniu, smaczne i sycące. Możesz je przygotować wcześniej i cieszyć się nimi w ciepłym, domowym otoczeniu. Smacznego!