14 Pysznych Przepisów na Puddingi

W świecie kulinarnych doznań, puddingi zajmują szczególne miejsce. Te delikatne, kremowe desery są prawdziwą ucztą dla podniebienia, oferując harmonię smaków i konsystencji, która rozpieszcza zmysły. Ich wszechstronność pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami, od klasycznych waniliowych po bardziej wyrafinowane, z dodatkiem owoców, czekolady czy przypraw. W tym artykule przedstawiamy 14 pysznych przepisów na puddingi, które przeniosą Cię w kulinarną krainę słodkich marzeń.

1. Klasyczny Pudding Waniliowy

To prawdziwy klasyk, który nigdy nie zawodzi. Gładki, kremowy i delikatnie słodki, idealny jako samodzielny deser lub baza dla innych smaków.

• 1 litr mleka
• 100 g cukru
• 4 żółtka jajek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Podawaj na zimno.

2. Pudding Czekoladowy

Dla miłośników czekolady, ten pudding to prawdziwy raj. Gęsty, czekoladowy i rozpływający się w ustach, idealny na każdą okazję.

• 500 ml mleka
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku rozpuść czekoladę w mleku na małym ogniu.
2. W misce ubij żółtka z cukrem i mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorącą czekoladę do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Podawaj na zimno.

3. Pudding z Truskawkami

Lekki, orzeźwiający i pełen smaku, ten pudding to idealny wybór na ciepłe dni. Słodkie truskawki doskonale komponują się z kremowym puddingiem, tworząc harmonijne połączenie.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 250 g truskawek
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Truskawki pokrój w plasterki i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

4. Pudding z Wiśniami

Słodkie wiśnie i kremowy pudding to połączenie, które zawsze się sprawdza. Ten pudding jest idealny na jesienne wieczory, kiedy za oknem panuje chłodna aura.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli;
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Wiśnie pokrój w połówki i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

5. Pudding z Brzoskwiniami

Słoneczne brzoskwinie dodają puddingowi lekkości i świeżości. Ten pudding jest idealny na letnie przyjęcia, kiedy chcemy rozpieszczać się smakiem lata.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g brzoskwiń (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Brzoskwinie pokrój w kostkę i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

6. Pudding z Mango

Egzotyczne mango dodaje puddingowi tropikalnego smaku i aromatu. Ten pudding to prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię na słoneczne plaże.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g mango (świeżego lub mrożonego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Mango pokrój w kostkę i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

7. Pudding z Jagodami

Słodkie jagody i kremowy pudding to połączenie idealne dla miłośników owoców leśnych. Ten pudding jest lekki, orzeźwiający i pełen smaku.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g jagód (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę;
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Jagody dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

8. Pudding z Malinami

Maliny dodają puddingowi delikatnego, kwaskowatego smaku, który doskonale równoważy słodycz. Ten pudding to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Maliny dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

9. Pudding z Orzechami

Chrupiące orzechy dodają puddingowi tekstury i smaku. Ten pudding to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego miłośnika orzechów.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 100 g orzechów (np. włoskich, laskowych, migdałów)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Orzechy posiekaj i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

10. Pudding z Kokosą

Tropikalny kokos dodaje puddingowi egzotycznego smaku i aromatu. Ten pudding to prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię na słoneczne plaże.

• 500 ml mleka kokosowego
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 100 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko kokosowe z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko kokosowe do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Wiórki kokosowe dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

11. Pudding z Karmelem

Słodki karmel dodaje puddingowi głębi smaku i aromatu. Ten pudding to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego miłośnika słodyczy;

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 100 g karmelu (gotowego lub domowej roboty)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Karmel rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

12. Pudding z Cytryną

Kwasowa cytryna dodaje puddingowi orzeźwiającego smaku i aromatu. Ten pudding to idealny wybór na ciepłe dni, kiedy chcemy rozpieszczać się smakiem lata.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Podawaj na zimno.

13. Pudding z Pomarańczą

Słoneczna pomarańcza dodaje puddingowi orzeźwiającego smaku i aromatu. Ten pudding to idealny wybór na ciepłe dni, kiedy chcemy rozpieszczać się smakiem lata.

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• sok z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj sok z pomarańczy, skórkę z pomarańczy i ekstrakt waniliowy. Gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Podawaj na zimno.

14. Pudding z Gruszką

Słodkie gruszki i kremowy pudding to połączenie, które zawsze się sprawdza. Ten pudding jest idealny na jesienne wieczory, kiedy za oknem panuje chłodna aura.

Składniki⁚

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka jajek
• 200 g gruszek (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Przygotowanie⁚

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem, dodając szczyptę soli.
2. W misce ubij żółtka z mąką ziemniaczaną do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przenieś masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj przez minutę.
6. Przenieś pudding do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
7. Gruszki pokrój w kostkę i dodaj do puddingu przed podaniem.
8. Podawaj na zimno.

Wnioski

Puddingi to desery, które zawsze zachwycają. Ich kremowa konsystencja, delikatny smak i wszechstronność sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję. W tym artykule przedstawiliśmy 14 pysznych przepisów na puddingi, które z pewnością zaspokoją Twoje słodkie pragnienia. Eksperymentuj ze smakami, dodawaj swoje ulubione składniki i ciesz się smakiem tych pysznych deserów.