15 Ciepłych i Przytulnych Przepisów na Zupę Ziemniaczaną

Zupa ziemniaczana, klasyczne danie pocieszające, które rozgrzewa duszę i ciało, jest idealnym rozwiązaniem na chłodne wieczory. Od kremowych i bogatych po pikantne i pełne smaku, istnieje mnóstwo sposobów na przygotowanie tej wszechstronnej zupy.

W tym artykule odkryjemy 15 ciepłych i przytulnych przepisów na zupę ziemniaczaną, które z pewnością staną się ulubionymi w Twoim domu. Przygotuj się na odkrycie nowych smaków i kombinacji, które sprawią, że każda porcja będzie niezapomnianym doświadczeniem.

1. Klasyczna Kremowa Zupa Ziemniaczana

To podstawowy przepis, który jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie smaczny. Połączenie ziemniaków, cebuli, czosnku i bulionu warzywnego tworzy gładką i kremową bazę, którą można wzbogacić o ulubione dodatki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

2. Zupa Ziemniaczana z Cheddar

Ten przepis dodaje pikantnego smaku do klasycznej zupy ziemniaczanej. Ostry cheddar doskonale uzupełnia kremową konsystencję, tworząc sycące i pocieszające danie.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1/2 szklanki startego cheddara
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny; Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, cheddar, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cheddar się rozpuści.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

3. Zupa Ziemniaczana z Boczkiem

Dla miłośników bogatego, słonego smaku, ta zupa jest prawdziwym hitem. Chrupiący boczek dodaje tekstury i smaku, a kremowa konsystencja zupy doskonale je równoważy.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku, podsmażonego na chrupko
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane podsmażonym boczkiem i posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

4. Zupa Ziemniaczana z Pieczonym Czosnkiem

Pieczony czosnek dodaje zupie ziemniaczanej subtelny i słodki smak, który doskonale komponuje się z kremową konsystencją. To danie jest idealne dla osób, które cenią delikatne smaki i bogate aromaty.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 główka czosnku, obrana i pokrojona na pół
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na blasze do pieczenia rozłóż połówki czosnku. Polej oliwą z oliwek i piecz przez 30-40 minut, aż czosnek będzie miękki i lekko zrumieniony.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj, często mieszając, aż ziemniaki zmięknieją (około 5 minut).
4. Dodaj bulion warzywny i pieczony czosnek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
6. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
7. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

5. Zupa Ziemniaczana z Kurczakiem

Dodanie kurczaka do zupy ziemniaczanej dodaje jej białka i smaku. To danie jest sycące i pełne smaku, idealne na obiad lub kolację.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 200 g ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, kurczaka i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

6. Zupa Ziemniaczana z Grzybami

Grzyby dodają zupie ziemniaczanej bogactwa smaku i aromatu. To danie jest idealne dla miłośników grzybów i wszystkich, którzy szukają bardziej wyrafinowanego smaku.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Dodaj grzyby i gotuj przez kolejne 5 minut, aż zmięknieją.
4. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
5. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
6. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

7. Zupa Ziemniaczana z Brokułem

Brokuł dodaje zupie ziemniaczanej odrobinę chrupkości i witamin. To danie jest lekkie i pożywne, idealne na zdrowy obiad.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Dodaj brokuł i gotuj przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.
4. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
5. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
6. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

8. Zupa Ziemniaczana z Selerem

Seler dodaje zupie ziemniaczanej odrobiny słodyczy i chrupkości. To danie jest idealne dla osób, które cenią różnorodność smaków i tekstur.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, seler naciowy i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

9. Zupa Ziemniaczana z Marchewką

Marchewka dodaje zupie ziemniaczanej odrobinę słodyczy i koloru. To danie jest idealne dla osób, które cenią naturalne smaki i zdrowe składniki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu; Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, marchewkę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

10. Zupa Ziemniaczana z Papryką

Papryka dodaje zupie ziemniaczanej odrobinę pikantności i koloru. To danie jest idealne dla osób, które cenią ostre smaki i egzotyczne dodatki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 czerwona papryka, pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, paprykę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz; Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

11. Zupa Ziemniaczana z Kminem Rzymskim

Kmin rzymski dodaje zupie ziemniaczanej ciepły i ziemisty smak. To danie jest idealne dla osób, które cenią bogate aromaty i orientalne dodatki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, kmin rzymski i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

12. Zupa Ziemniaczana z Curry

Curry dodaje zupie ziemniaczanej pikantny i aromatyczny smak. To danie jest idealne dla osób, które cenią ostre smaki i egzotyczne dodatki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka curry w proszku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki, curry w proszku i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

13. Zupa Ziemniaczana z Chimichurri

Chimichurri dodaje zupie ziemniaczanej świeży i ziołowy smak. To danie jest idealne dla osób, które cenią lekkie i aromatyczne smaki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1/2 szklanki sosu chimichurri
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sos chimichurri, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

14. Zupa Ziemniaczana z Pesto

Pesto dodaje zupie ziemniaczanej świeży i ziołowy smak. To danie jest idealne dla osób, które cenią lekkie i aromatyczne smaki.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1/2 szklanki pesto
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie (około 5 minut).
2. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
4. Wymieszaj śmietankę kremówkę, pesto, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
5. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

15. Zupa Ziemniaczana z Pieczonym Czosnkiem i Rozmarynem

Pieczony czosnek i rozmaryn dodają zupie ziemniaczanej bogactwa smaku i aromatu. To danie jest idealne dla osób, które cenią delikatne smaki i bogate aromaty.

Składniki⁚

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 główka czosnku, obrana i pokrojona na pół
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 gałązki rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na blasze do pieczenia rozłóż połówki czosnku i gałązki rozmarynu. Polej oliwą z oliwek i piecz przez 30-40 minut, aż czosnek będzie miękki i lekko zrumieniony.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj, często mieszając, aż ziemniaki zmięknieją (około 5 minut).
4. Dodaj bulion warzywny, pieczony czosnek i rozmaryn. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładka.
6. Wymieszaj śmietankę kremówkę, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka się połączy.
7. Podawaj ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

To tylko kilka pomysłów na ciepłe i przytulne przepisy na zupę ziemniaczaną. Eksperymentuj z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własne unikalne wersje tej klasycznej zupy. Niezależnie od wybranego przepisu, z pewnością docenisz smak i komfort, które oferuje zupka ziemniaczana.