15 Fascynujących Koktajli z Ery Prohibicji

Era prohibicji w Stanach Zjednoczonych, trwająca od 1920 do 1933 roku, była czasem sprzeczności. Podczas gdy rząd próbował zwalczyć spożywanie alkoholu, podziemny świat kwitł, a speakeasies stały się miejscami spotkań dla tych, którzy chcieli napić się drinka. Ta era przyniosła ze sobą nie tylko wzrost przemytu i nielegalnej produkcji alkoholu, ale także rozwój nowych i kreatywnych koktajli.

W dobie prohibicji, kiedy dostęp do wysokiej jakości alkoholu był ograniczony, barmani musieli być pomysłowi, aby tworzyć smaczne i pociągające drinki. Używali dostępnych składników, często niskiej jakości, aby stworzyć koktajle, które ukrywały niedoskonałości smaku i jednocześnie były ekscytujące i niepowtarzalne. Ten okres był okresem narodzin wielu klasycznych koktajli, które przetrwały do dziś i są nadal popularne na całym świecie.

Jeśli chcesz zanurzyć się w historii i spróbować tych pysznych drinków, oto 15 fascynujących i łatwych koktajli z ery prohibicji, które możesz przygotować w domu⁚

1. Gin Rickey

Gin Rickey to orzeźwiający i prosty koktajl, który idealnie nadaje się na ciepłe dni. Składa się z ginu, soku z limonki i wody sodowej.

Składniki⁚

• 2 uncje ginu
• 1 uncja soku z limonki
• Woda sodowa
• Kostki lodu
• Cząstka limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij szklankę wysoką lodem.
2. Dodaj gin i sok z limonki.
3. Dopełnij szklankę wodą sodową.
4. Delikatnie wymieszaj i udekoruj cząstką limonki.

2. Sidecar

Sidecar to klasyczny koktajl, który łączy w sobie brandy, sok z limonki i likier Triple Sec.

Składniki⁚

• 1,5 uncji brandy
• 1 uncja soku z limonki
• 0,5 uncji likieru Triple Sec
• Kostki lodu
• Skórka z limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj brandy, sok z limonki i likier Triple Sec.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Udekoruj skórką z limonki.

3. Tom Collins

Tom Collins to orzeźwiający i kwaskowaty koktajl, który łączy w sobie gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i wodę sodową.

Składniki⁚

• 2 uncje ginu
• 1 uncja soku z cytryny
• 1 łyżeczka syropu cukrowego
• Woda sodowa
• Kostki lodu
• Cząstka cytryny do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij szklankę wysoką lodem.
2. Dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy.
3. Dopełnij szklankę wodą sodową.
4. Delikatnie wymieszaj i udekoruj cząstką cytryny.

4. Manhattan

Manhattan to klasyczny koktajl, który łączy w sobie whiskey, słodki wermut i bitters.

Składniki⁚

• 2 uncje whiskey
• 1 uncja słodkiego wermutu
• 2 krople bitters
• Kostki lodu
• Wiśnia maraschino do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj whiskey, słodki wermut i bitters.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Udekoruj wiśnią maraschino.

5. Sazerac

Sazerac to mocny i aromatyczny koktajl, który łączy w sobie whiskey, absint, cukier i bitters.

Składniki⁚

• 2 uncje whiskey
• 1 łyżeczka absintu
• 1 łyżeczka cukru
• 2 krople bitters
• Kostki lodu
• Skórka z cytryny do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Wymieszaj absint z cukrem w schłodzonej szklance typu old fashioned.
2. Dodaj whiskey i bitters.
3. Napełnij szklankę lodem.
4. Wymieszaj energicznie;
5. Udekoruj skórką z cytryny.

6. Old Fashioned

Old Fashioned to klasyczny koktajl, który łączy w sobie whiskey, cukier, bitters i wodę.

Składniki⁚

• 2 uncje whiskey
• 1 łyżeczka cukru
• 2 krople bitters
• Woda
• Kostki lodu
• Skórka z pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Wymieszaj cukier z bitters w schłodzonej szklance typu old fashioned.
2. Dodaj wodę i whiskey.
3. Napełnij szklankę lodem.
4. Wymieszaj energicznie.
5. Udekoruj skórką z pomarańczy.

7. Daiquiri

Daiquiri to orzeźwiający i kwaskowaty koktajl, który łączy w sobie rum, sok z limonki i syrop cukrowy.

Składniki⁚

• 2 uncje rumu
• 1 uncja soku z limonki
• 0,5 uncji syropu cukrowego
• Kostki lodu
• Cząstka limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj rum, sok z limonki i syrop cukrowy.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Udekoruj cząstką limonki.

8. Margarita

Margarita to klasyczny koktajl, który łączy w sobie tequilę, sok z limonki i likier Triple Sec.

Składniki⁚

• 2 uncje tequili
• 1 uncja soku z limonki
• 1 uncja likieru Triple Sec
• Kostki lodu
• Sól do obramowania szklanki
• Cząstka limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Obramuj szklankę solą.
2. Napełnij shaker lodem.
3. Dodaj tequilę, sok z limonki i likier Triple Sec.
4. Wymieszaj energicznie.
5. Przecedź do schłodzonej szklanki.
6. Udekoruj cząstką limonki.

9. Mint Julep

Mint Julep to orzeźwiający i aromatyczny koktajl, który łączy w sobie bourbon, miętę i cukier.

Składniki⁚

• 2 uncje bourbona
• 10 listków mięty
• 1 łyżeczka cukru
• Kostki lodu

Przygotowanie⁚

1. Wymieszaj miętę z cukrem w schłodzonej szklance typu old fashioned.
2. Dodaj bourbon i lód.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Udekoruj listkiem mięty.

10. Gimlet

Gimlet to orzeźwiający i kwaskowaty koktajl, który łączy w sobie gin, sok z limonki i syrop cukrowy.

Składniki⁚

• 2 uncje ginu
• 1 uncja soku z limonki
• 0,5 uncji syropu cukrowego
• Kostki lodu
• Cząstka limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj gin, sok z limonki i syrop cukrowy.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Udekoruj cząstką limonki.

11. Whiskey Sour

Whiskey Sour to klasyczny koktajl, który łączy w sobie whiskey, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jaja.

Składniki⁚

• 2 uncje whiskey
• 1 uncja soku z cytryny
• 0,5 uncji syropu cukrowego
• 1 białko jaja
• Kostki lodu
• Cząstka cytryny do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj whiskey, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jaja.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Udekoruj cząstką cytryny.

12. French 75

French 75 to mocny i orzeźwiający koktajl, który łączy w sobie gin, sok z limonki, syrop cukrowy i szampan.

Składniki⁚

• 1,5 uncji ginu
• 0,5 uncji soku z limonki
• 0,5 uncji syropu cukrowego
• 4 uncje szampana
• Kostki lodu

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj gin, sok z limonki i syrop cukrowy.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.
5. Dopełnij szklankę szampanem.

13. Moscow Mule

Moscow Mule to orzeźwiający i pikantny koktajl, który łączy w sobie wódkę, sok z limonki i piwo imbirowe.

Składniki⁚

• 2 uncje wódki
• 1 uncja soku z limonki
• 4 uncje piwa imbirowego
• Kostki lodu
• Cząstka limonki do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij szklankę typu Moscow Mule lodem.
2. Dodaj wódkę i sok z limonki.
3. Dopełnij szklankę piwem imbirowym.
4. Delikatnie wymieszaj i udekoruj cząstką limonki.

14. Bloody Mary

Bloody Mary to klasyczny koktajl, który łączy w sobie wódkę, sok pomidorowy, sok z limonki, bitters i przyprawy.

Składniki⁚

• 2 uncje wódki
• 4 uncje soku pomidorowego
• 1/2 uncji soku z limonki
• 2 krople bitters
• Sól, pieprz, tabasco, sos Worcestershire do smaku
• Kostki lodu
• Selery do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Napełnij szklankę wysoką lodem.
2. Dodaj wódkę, sok pomidorowy, sok z limonki, bitters i przyprawy.
3. Delikatnie wymieszaj.
4. Udekoruj selerem.

15. Grasshopper

Grasshopper to słodki i kremowy koktajl, który łączy w sobie likier miętowy, likier kawowy i śmietankę.

Składniki⁚

• 1 uncja likieru miętowego
• 1 uncja likieru kawowego
• 1 uncja śmietanki
• Kostki lodu

Przygotowanie⁚

1. Napełnij shaker lodem.
2. Dodaj likier miętowy, likier kawowy i śmietankę.
3. Wymieszaj energicznie.
4. Przecedź do schłodzonej szklanki typu coupe.

Te 15 koktajli z ery prohibicji to tylko niewielka próbka bogatej historii drinków. Każdy z nich ma swój unikalny smak i historię, a ich przygotowanie jest proste i przyjemne. Spróbuj tych klasycznych drinków i zanurz się w atmosferze speakeasies z lat 20. XX wieku.