9 szybkich i łatwych przepisów na brytyjskie przystawki

Brytyjska kuchnia słynie z prostych, ale smacznych potraw, a przystawki nie są wyjątkiem․ Od klasycznych przekąsek po bardziej nowoczesne kreacje, istnieje wiele opcji, które można łatwo przygotować w domu․ W tym artykule przedstawimy 9 szybkich i łatwych przepisów na brytyjskie przystawki, które idealnie sprawdzą się na przyjęcia, spotkania towarzyskie lub po prostu jako smaczny posiłek․

1․ Miniature Sausage Rolls

Miniature sausage rolls to klasyczny brytyjski przysmak, który jest zawsze hitem․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 250 g mielonej wieprzowiny
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku
• 1 jajko, roztrzepane

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F)․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mieloną wieprzowinę, cebulę, sos Worcestershire, musztardę, sól i pieprz․
3. Rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o grubości około 3 mm․
4. Na jedną połowę ciasta rozłóż farsz, pozostawiając około 2 cm marginesu․
5. Złóż ciasto na pół i wytnij w paski o szerokości około 2 cm․
6. Wymieszaj każdy pasek, aby utworzyć rulon․
7. Ułóż rulony na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia․
8. Posmaruj rulony roztrzepanym jajkiem․
9. Piecz przez 15-20 minut, lub do momentu, aż będą złote i chrupiące․

2․ Scotch Eggs

Scotch eggs to tradycyjna brytyjska przekąska, która jest idealna na piknik, lunch lub jako przystawka․ Składają się z jajka ugotowanego na twardo, owiniętego w mieloną wieprzowinę, a następnie panierowanego i smażonego․

• 6 jajek
• 250 g mielonej wieprzowiny
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko, roztrzepane
• 100 g bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• Oleje roślinny do smażenia

1. Ugotuj jajka na twardo․ Ostudź je i obierz ze skorupki․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mieloną wieprzowinę, cebulę, bułkę tartą, mąkę, sól i pieprz․
3. Podziel farsz na 6 równych części․
4. Uformuj każdą część farszu w płaski okrąg․
5. Połóż jajko na środku każdego okręgu․
6. Owiń jajko farszem, formując kulę․
7. Zanurz każdą kulę w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej․
8. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu․
9. Smaż Scotch eggs przez około 5-7 minut, aż będą złote i chrupiące․
10. Podawaj na ciepło․

3․ Brytyjskie Miniature Quiche

Brytyjskie miniature quiche to pyszne i łatwe do przygotowania przystawki․ Są idealne do podawania na przyjęciach lub jako lekkie danie obiadowe․

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 3 jajka
• 100 ml śmietany kremówki
• 100 g sera cheddar, startego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• Sól i pieprz do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)․
2. Rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o grubości około 3 mm․
3. Wytnij z ciasta kółka o średnicy około 8 cm․
4. Ułóż kółka ciasta w foremkach do muffinek․
5. W dużym naczyniu wymieszaj jajka, śmietanę kremówkę, ser cheddar, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz․
6. Wlej mieszaninę jajeczną do foremek z ciastem․
7. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż quiche będą złote i puszyste․

4․ Brytyjskie Miniature Pasties

Brytyjskie miniature pasties to tradycyjne przekąski, które są idealne na piknik, lunch lub jako przystawka․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 250 g mielonej wołowiny
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• Sól i pieprz do smaku
• 1 jajko, roztrzepane

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F)․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mieloną wołowinę, cebulę, marchewkę, ziemniaki, mąkę, sos Worcestershire, sól i pieprz․
3. Rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o grubości około 3 mm․
4. Wytnij z ciasta kółka o średnicy około 10 cm․
5. Na połowę każdego kółka rozłóż farsz․
6. Złóż ciasto na pół i mocno docisnij krawędzie, aby je uszczelnić․
7. Posmaruj pasties roztrzepanym jajkiem․
8. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż pasties będą złote i chrupiące․

5․ Brytyjskie Miniature Yorkshire Pudding

Brytyjskie miniature Yorkshire pudding to tradycyjne danie, które jest idealne do podawania jako przystawka lub jako dodatek do pieczeni․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 100 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F)․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i pieprz․
3. Rozgrzej olej roślinny w blasze do pieczenia․
4. Wlej mieszaninę do blaszki․
5. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż pudding będzie złocisty i puszysty․

6․ Brytyjskie Miniature Fish and Chips

Brytyjskie miniature fish and chips to klasyczne danie, które jest idealne na piknik, lunch lub jako przystawka․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 200 g filetu z dorsza
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól i pieprz do smaku
• Oleje roślinny do smażenia
• 100 g ziemniaków, pokrojonych w cienkie słupki
• Sól do smaku
• Ocet do smaku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz․
2. Zanurz filety z dorsza w mieszance mąki i dokładnie obtocz․
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu․
4. Smaż rybę przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca․
5. W osobnym garnku zagotuj wodę i dodaj pokrojone ziemniaki․
6. Gotuj przez około 5-7 minut, aż ziemniaki będą miękkie, ale nie rozgotowane․
7. Odcedź ziemniaki i obtocz je w soli;
8. Podawaj rybę i frytki z octem․

7․ Brytyjskie Miniature Toad in the Hole

Brytyjskie miniature toad in the hole to tradycyjne danie, które jest idealne do podawania jako przystawka lub jako dodatek do pieczeni․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 100 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• 100 g kiełbasek, pokrojonych w plasterki

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F)․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i pieprz․
3. Rozgrzej olej roślinny w blasze do pieczenia․
4. Dodaj kiełbaski do blaszki․
5. Wlej mieszaninę do blaszki․
6. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż toad in the hole będzie złocisty i puszysty․

8․ Brytyjskie Miniature Shepherd’s Pie

Brytyjskie miniature shepherd’s pie to tradycyjne danie, które jest idealne do podawania jako przystawka lub jako lekkie danie obiadowe․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

• 250 g mielonej wołowiny
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• Sól i pieprz do smaku
• 100 g ziemniaków, ugotowanych i rozgniecionych
• 50 g sera cheddar, startego

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)․
2. W dużym naczyniu wymieszaj mieloną wołowinę, cebulę, marchewkę, ziemniaki, mąkę, sos Worcestershire, sól i pieprz․
3. Ułóż mieszaninę w foremkach do muffinek․
4. Na wierzch każdej porcji rozłóż rozgniecione ziemniaki․
5. Posyp startym serem cheddar․
6. Piecz przez 15-20 minut, lub do momentu, aż shepherd’s pie będzie złocisty i puszysty․

9․ Brytyjskie Miniature Coronation Chicken

Brytyjskie miniature coronation chicken to klasyczne danie, które jest idealne do podawania jako przystawka lub jako dodatek do sałatki․ Są one małe, łatwe do jedzenia i idealne do podawania na przyjęciach․

Składniki⁚

• 200 g kurczaka, ugotowanego i pokrojonego w kostkę
• 100 ml majonezu
• 50 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka curry w proszku
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje⁚

1. W dużym naczyniu wymieszaj kurczaka, majonez, jogurt naturalny, curry w proszku, sos Worcestershire, musztardę, sól i pieprz․
2. Ułóż mieszaninę w foremkach do muffinek․
3. Podawaj na zimno․

Wnioski

Te 9 szybkich i łatwych przepisów na brytyjskie przystawki to świetny sposób na urozmaicenie menu i zaskoczenie gości․ Są one idealne na przyjęcia, spotkania towarzyskie lub po prostu jako smaczny posiłek․ Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, te przepisy są łatwe do wykonania i zawsze smaczne․

Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów․ Istnieje wiele innych pysznych i łatwych przepisów na brytyjskie przystawki, które można znaleźć w Internecie lub w książkach kucharskich․ Eksperymentuj z różnymi smakami i składnikami, aby stworzyć swoje własne unikalne kreacje․

Smacznego!