Pieczeń wieprzowa z dżemem paprykowym to danie, które zachwyci każdego miłośnika pikantnych smaków. Słodko-ostry smak dżemu paprykowego wspaniale komponuje się z soczystym mięsem wieprzowym, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia. Ten przepis jest łatwy do przygotowania, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący.
Składniki⁚
- 1,5-2 kg pieczeni wieprzowej (np. karkówka, łopatka, boczek)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka czerwonej papryki, pozbawionej nasion i pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki musztardy miodowej
- 2 łyżki posiekanego czosnku
- 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1/2 łyżeczki płatków chili (lub więcej, do smaku)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie⁚
Pieczeń wieprzowa⁚
- Piekarnik rozgrzać do 180°C.
- Pieczeń wieprzową dokładnie umyć i osuszyć; Posypać solą i pieprzem z obu stron.
- Na rozgrzanej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Pieczeń wieprzową obsmażyć z każdej strony, aż będzie złocista.
- Pieczeń wieprzową przenieść do naczynia żaroodpornego. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1,5-2 godziny, lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie 63°C.
- Po upieczeniu wyjąć pieczeń z piekarnika i owinąć ją folią aluminiową. Pozostawić do odpoczynku na 10-15 minut.
Dżem paprykowy⁚
- W garnku o grubym dnie połączyć wszystkie składniki dżemu paprykowego.
- Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Zmniejszyć ogień do małego i gotować przez około 20-25 minut, lub do momentu, aż dżem zgęstnieje.
- Gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików i szczelnie zakręcić.
- Odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.
Sposób podania⁚
Po odpoczynku pokroić pieczeń wieprzową w plastry i polać dżemem paprykowym. Pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym można podawać jako danie główne z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą, ryżem lub sałatką. Dżem paprykowy można również użyć jako sos do innych potraw, np. do grillowanej kurczaka, kiełbasek lub ryb.
Wskazówki⁚
- Do dżemu paprykowego można użyć różnych rodzajów papryki, np. habanero, jalapeno, cayenne. Im ostrzejsza papryka, tym ostrzejszy będzie dżem.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej słodki dżem, możesz dodać więcej miodu lub brązowego cukru.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny dżem, możesz dodać więcej płatków chili.
- Dżem paprykowy można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie.
Uwagi⁚
Ten przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest jedynie sugestią. Możesz go modyfikować według własnego gustu i preferencji. Eksperymentuj z różnymi rodzajami papryki, przyprawami i dodatkami, aby stworzyć własną unikalną wersję tego pysznego dania.
Dodatkowe informacje⁚
Dżem paprykowy można wykorzystać również jako dodatek do innych potraw, np. jako⁚
- Przystawka⁚ Podawaj dżem paprykowy z krakersami, chlebem lub grzankami.
- Sos do mięs⁚ Polej dżemem paprykowym grillowane mięso, np. kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę.
- Dodatek do sałatek⁚ Dodaj dżem paprykowy do sałatek, aby nadać im pikantny smak.
- Dodatek do kanapek⁚ Posmaruj dżemem paprykowym kanapki z serem i szynką.
Dżem paprykowy to wszechstronny produkt, który można wykorzystać na wiele sposobów. Zachęcam do eksperymentowania i tworzenia własnych kulinarnych dzieł.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale moim zdaniem dżem mógłby być bardziej gęsty. Dodanie do niego odrobiny mąki ziemniaczanej lub żelatyny sprawiłoby, że byłby bardziej zwarty i lepiej trzymał się mięsa.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale moim zdaniem brakuje mu informacji o wyborze odpowiedniego mięsa. Jaki rodzaj mięsa najlepiej się nadaje do tego przepisu? Dodanie takiej informacji byłoby bardzo pomocne.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest prosty i smaczny. Pieczeń wyszła soczysta i aromatyczna, a dżem paprykowy dodaje jej charakteru. Polecam ten przepis każdemu, kto szuka inspiracji na weekendowy obiad.
Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy naprawdę smaczny. Pieczeń wieprzowa wyszła soczysta i aromatyczna, a dżem paprykowy dodaje jej charakteru. Polecam ten przepis każdemu, kto lubi połączenie słodkiego i pikantnego.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale moim zdaniem dżem mógłby być bardziej pikantny. Dodanie większej ilości chili lub innych ostrych przypraw nadałoby mu bardziej wyrazisty smak. W przeciwnym razie przepis jest godny polecenia.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale uważam, że czas pieczenia powinien być krótszy. Pieczeń wyszła mi nieco przesuszona, mimo że stosowałem się do instrukcji. W przyszłości skrócę czas pieczenia o 10-15 minut.
Pieczeń wieprzowa z dżemem paprykowym to bardzo smaczne i oryginalne danie. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy zachwyca. Polecam ten przepis każdemu, kto szuka inspiracji na obiad.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, a efekt końcowy zachwycający. Szczególnie podoba mi się połączenie słodko-ostrego smaku dżemu z soczystym mięsem. Jedyne co bym zmieniła, to dodanie do dżemu paprykowego odrobiny octu balsamicznego, aby nadać mu bardziej złożony smak.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale brakuje mi w nim informacji o sposobie podania. Czy można podawać ją z dodatkami, takimi jak ziemniaki czy kasza? Dodanie takiej informacji byłoby bardzo pomocne.
Pieczeń wieprzowa z dżemem paprykowym to świetny pomysł na obiad. Przepis jest dobrze opisany, a zdjęcia zachęcają do spróbowania. Jedyne co bym dodała, to informację o czasie pieczenia w zależności od wielkości pieczeni, aby upewnić się, że mięso będzie idealnie upieczone.
Przepis na pieczeń wieprzową z dżemem paprykowym jest bardzo dobry, ale uważam, że warto dodać do niego więcej informacji o sposobie przygotowania dżemu. Na przykład, jak długo gotować dżem, aby uzyskać odpowiednią konsystencję? Dodanie takich szczegółów byłoby bardzo pomocne.