Grillowany kurczak z piersi bez kości to wszechstronne i pyszne danie, które doskonale nadaje się na szybki i łatwy obiad, piknik lub grillowanie w ogrodzie. Ten przepis jest prosty do przygotowania, a jednocześnie pozwala na uzyskanie soczystego, delikatnego mięsa z chrupiącą skórką i aromatycznym smakiem. Grillowany kurczak z piersi bez kości to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie, ponieważ jest bogaty w białko i niskokaloryczny.
Składniki⁚
- 1 pierś z kurczaka bez kości, około 1 kg
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki tymianku
- Opcjonalnie⁚ ulubione przyprawy, np. czosnek granulowany, gałka muszkatołowa, chilli
Przygotowanie⁚
- Przygotuj grilla do średniej temperatury, około 180°C.
- Pierś z kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę słodką, oregano i tymianek. Dodaj dowolne dodatkowe przyprawy według własnego smaku.
- Nanieś marynatę na pierś z kurczaka, dokładnie pokrywając ją z każdej strony.
- Umieść pierś z kurczaka na rozgrzanym grillu i grilluj przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 74°C.
- Po 10 minutach grillowania odwróć pierś z kurczaka i grilluj z drugiej strony.
- Przed podaniem pokrój pierś z kurczaka na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką, ziemniakami lub ryżem.
Wskazówki⁚
- Aby zapewnić równomierne grillowanie, użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura piersi z kurczaka osiągnie 74°C.
- Jeśli chcesz, aby skórka kurczaka była chrupiąca, grillowaj ją na wyższej temperaturze.
- Możesz dodawać do marynaty inne przyprawy, np. czosnek granulowany, gałkę muszkatołową, chilli lub inne ulubione zioła i przyprawy.
- Grillowany kurczak z piersi bez kości doskonale smakuje z różnymi dodatkami, np. sałatką z grillowanych warzyw, ziemniakami pieczonymi, ryżem lub makaronem.
Wariacje⁚
- Grillowany kurczak z piersi bez kości w marynacie miodowo-sojowej⁚ Wymieszaj 2 łyżki miodu, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego i 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego. Marynuj pierś z kurczaka w tej mieszance przez co najmniej 30 minut przed grillowaniem.
- Grillowany kurczak z piersi bez kości z ziołami prowansalskimi⁚ Wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę suszonych ziół prowansalskich, 1/2 łyżeczki soli morskiej i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Marynuj pierś z kurczaka w tej mieszance przez co najmniej 30 minut przed grillowaniem.
- Grillowany kurczak z piersi bez kości z cytryną i czosnkiem⁚ Wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, sok z 1/2 cytryny, 2 ząbki czosnku przeciśniętego, 1/2 łyżeczki soli morskiej i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Marynuj pierś z kurczaka w tej mieszance przez co najmniej 30 minut przed grillowaniem.
Korzyści zdrowotne⁚
Grillowany kurczak z piersi bez kości to zdrowe i pożywne danie, które dostarcza organizmowi niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko, witaminy i minerały. Jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i chcących utrzymać prawidłową wagę.
- Bogaty w białko⁚ Grillowany kurczak z piersi bez kości jest bogatym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, produkcji hormonów i enzymów oraz utrzymania prawidłowej funkcji układu odpornościowego.
- Niskokaloryczny⁚ Grillowany kurczak z piersi bez kości jest niskokaloryczny, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
- Bogaty w witaminy i minerały⁚ Grillowany kurczak z piersi bez kości zawiera witaminy z grupy B, cynk, żelazo i selen, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bezglutenowy⁚ Grillowany kurczak z piersi bez kości jest naturalnie bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Łatwy do przygotowania⁚ Grillowany kurczak z piersi bez kości jest łatwy i szybki do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem na szybki i smaczny obiad.
Podsumowanie⁚
Grillowany kurczak z piersi bez kości to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie, chcących szybko i łatwo przygotować smaczny obiad. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się pysznym i pożywnym posiłkiem!