Ciasteczka z Nutellą to klasyczne i uwielbiane przez wszystkich łakomczuchów ciastko, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a smak ⎯ niezapomniany. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na pyszne ciasteczka z Nutellą, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno początkującym, jak i doświadczonym piekarzom.
Składniki⁚
- 1 szklanka (2 patyki) masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka Nutelli
- 1/2 szklanki czekoladowych chipsów
- Dodatkowe posypki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie ciasta
- W dużej misce ubij masło z cukrem i brązowym cukrem do uzyskania puszystej konsystencji.
- Dodaj jajka po jednym, ubijając po każdym dodaniu.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 2⁚ Formowanie ciasteczek
- Podziel ciasto na dwie równe części.
- Każdą część rozwałkuj na grubość około 1/4 cala na lekko oprószonej mąką powierzchni.
- Za pomocą wykrawaczki do ciasteczek o średnicy około 2 cali wykrawaj ciasteczka.
- Na połowę ciasteczek nałóż łyżeczkę Nutelli.
- Przykryj pozostałymi ciasteczkami.
- Lekko dociskaj brzegi, aby ciasteczka dobrze się połączyły.
- Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
- Posyp ciasteczka czekoladowymi chipsami i dodatkowymi posypkami, jeśli chcesz.
Krok 3⁚ Pieczenie
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza przez 10-12 minut, lub do momentu, aż ciasteczka będą lekko złote na brzegach.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blaszce przez kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki⁚
- Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej miękkie, możesz zmniejszyć czas pieczenia o minutę lub dwie.
- Możesz użyć innych rodzajów posypek do dekoracji, takich jak orzechy, wiórki kokosowe lub kolorowe posypki.
- Ciasteczka z Nutellą można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni, lub zamrozić na dłuższy czas.
Wariacje⁚
- Zamiast Nutelli możesz użyć innego ulubionego kremu czekoladowego lub masła orzechowego.
- Możesz dodać do ciasta 1/2 szklanki posiekanych orzechów, takich jak orzechy laskowe lub orzechy włoskie.
- Możesz zrobić mini ciasteczka z Nutellą, używając mniejszej wykrawaczki do ciasteczek.
Podsumowanie⁚
Ciasteczka z Nutellą to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Są idealne do podania na przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu na szybkie i łatwe przekąski. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak łatwe i smaczne mogą być domowe ciasteczka z Nutellą!