Zupa z białą fasolą i wędzonym szynką to klasyczne danie, które jest zarówno sycące, jak i pożywne. Jest to doskonały wybór na zimowy obiad lub lunch, a także idealne danie na każdą okazję. Ta zupa jest łatwa do przygotowania i można ją modyfikować w zależności od dostępnych składników.
Składniki⁚
- 1 kg wędzonej szynki (szynka wieprzowa lub szynka z łopatki)
- 1,5 l wody
- 400 g białej fasoli (suszonej lub z puszki)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1-2 liście laurowe
- 2 gałązki tymianku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Sól do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
- W dużym garnku umieść szynkę i wodę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 2 godziny, aż szynka będzie miękka.
- Wyjmij szynkę z garnka i odłóż na bok, aby ostygła. Zostaw wywar w garnku.
- Fasolę (jeśli używasz suszonej) namocz w zimnej wodzie przez noc. Następnie odcedź i dodaj do wywaru z szynką.
- Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę, seler, liście laurowe, tymianek i pieprz do garnka. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Odłóż szynkę na deskę do krojenia i ostudź. Następnie pokrój ją w kostkę.
- Zmiksuj część zupy, aby uzyskać kremową konsystencję (opcjonalnie).
- Dodaj pokrojoną szynkę do zupy. Dopraw solą do smaku.
- Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą pietruszką.
Wskazówki⁚
- Do zupy możesz dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki, pietruszka lub papryka.
- Możesz użyć gotowej białej fasoli z puszki, ale pamiętaj, że będzie ona miała słodszy smak.
- Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, możesz dodać do niej śmietanę lub jogurt naturalny.
- Zupę możesz podawać z chrupiącym pieczywem, takim jak bagietka lub chleb wiejski.
Wartości odżywcze⁚
Zupa z białą fasolą i wędzoną szynką jest bogata w białko, błonnik i witaminy, takie jak witamina B i witamina C. Jest to również dobre źródło żelaza i potasu.
Wariacje⁚
- Możesz użyć innego rodzaju mięsa, takiego jak kiełbasa lub boczek.
- Możesz dodać do zupy przyprawy, takie jak papryka słodka, kminek lub majeranek.
- Możesz zrobić zupę wegańską, zastępując szynkę warzywami, takimi jak grzyby lub tofu.
Wnioski⁚
Zupa z białą fasolą i wędzoną szynką to pyszne i pożywne danie, które z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Jest to doskonały wybór na zimowy obiad lub lunch, a także idealne danie na każdą okazję. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem!
Ten przepis na zupę z białą fasolą i wędzoną szynką to prawdziwy skarb! Jest prosty, szybki i niezwykle smaczny. Dodanie informacji o wartościach odżywczych czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym, podkreślając zdrowotne aspekty tego dania.
Przepis na zupę z białą fasolą i wędzoną szynką jest prosty i klarowny, co czyni go idealnym dla początkujących kucharzy. Szczegółowe instrukcje i lista składników zapewniają łatwe przygotowanie pysznego dania. Szczególnie doceniam dodanie wskazówek dotyczących modyfikacji przepisu, co pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji.
Zupa z białą fasolą i wędzoną szynką to klasyczne danie, które zawsze smakuje. Przepis jest dobrze napisany i zawiera wszystkie niezbędne informacje. Dodatkowe wskazówki, takie jak możliwość dodania innych warzyw, czynią go jeszcze bardziej uniwersalnym.
Dobrze napisany przepis na zupę z białą fasolą i wędzoną szynką. Szczegółowe instrukcje i lista składników ułatwiają przygotowanie tego klasycznego dania. Dodatkowe wskazówki dotyczące modyfikacji przepisu i podania zupy są bardzo przydatne.
Zupa z białą fasolą i wędzoną szynką to idealne danie na chłodne dni. Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a jednocześnie zapewnia pyszne i pożywne danie. Dodanie informacji o wartościach odżywczych jest świetnym dodatkiem.
Przepis na zupę z białą fasolą i wędzoną szynką jest prosty i klarowny, co czyni go idealnym dla początkujących kucharzy. Szczegółowe instrukcje i lista składników zapewniają łatwe przygotowanie pysznego dania. Dodatkowe wskazówki dotyczące modyfikacji przepisu są bardzo przydatne.
Przepis jest bardzo dobrze opracowany i zawiera wszystkie niezbędne informacje. Szczególnie doceniam dodanie opcji zmiksowania części zupy, co pozwala na uzyskanie kremowej konsystencji. Dodatkowe wskazówki dotyczące podania zupy są również bardzo pomocne.