Barbacoa, tradycyjne meksykańskie danie z wołowiny, jest znane ze swojej delikatności, soczystości i intensywnego smaku․ Tradycyjnie przygotowywane przez wiele godzin w piecu ziemnym lub w powolnym garnku, barbacoa wymaga czasu i cierpliwości․ Jednak dzięki Instant Potowi, możemy teraz cieszyć się tym pysznym daniem w ciągu zaledwie godziny! Ten przepis na Instant Pot Barbacoa jest szybki, łatwy i zapewnia doskonały rezultat, zachowując autentyczny smak i teksturę․
Składniki⁚
- 1,5 kg wołowiny, pokrojonej w duże kawałki (np․ łopatka, mostek)
- 1 duża cebula, pokrojona w ćwiartki
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka mielonego kminku
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1/2 szklanki wody
- Sok z 1 limonki
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
Przygotowanie⁚
1․ Przygotowanie wołowiny⁚ W dużym naczyniu wymieszać olej roślinny, kmin, paprykę słodką, oregano, liść laurowy, sól i pieprz․ Dodać wołowinę i dokładnie wymieszać, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą․ 2․ Gotowanie w Instant Potie⁚ Włożyć wołowinę do Instant Pota․ Dodać cebulę, czosnek, bulion wołowy i wodę․ Zamknąć pokrywę Instant Pota i ustawić zawór na “uszczelnienie”․ Ustawić czas gotowania na 60 minut przy wysokim ciśnieniu․ Po zakończeniu gotowania, odczekać 10 minut, aby ciśnienie naturalnie spadło․ 3․ Szatkowanie wołowiny⁚ Po otwarciu pokrywy Instant Pota, delikatnie rozdrobnić wołowinę za pomocą dwóch widelców․ 4․ Dodanie sosu⁚ Wymieszać sok z limonki i posiekaną kolendrę z rozdrobnioną wołowiną․ Dobrze wymieszać, aby wszystkie składniki połączyły się․ 5․ Podanie⁚ Podawać barbacoa na ciepło z tortillą kukurydzianą, ulubionymi dodatkami, takimi jak guacamole, kwaśna śmietana, ser, ryż i fasola․Wskazówki⁚
- Do marynaty można dodać inne przyprawy, takie jak chili w proszku, papryka chili lub kminek․
- Aby nadać barbacoa bardziej intensywny smak, można dodać do Instant Pota kilka ziaren pieprzu czarnego lub goździków․
- Jeśli nie masz Instant Pota, możesz przygotować barbacoa w powolnym garnku․ W tym przypadku czas gotowania będzie znacznie dłuższy (około 8-10 godzin)․
- Barbacoa można przechowywać w lodówce do 3 dni․
Dodatki do Barbacoa⁚
- Guacamole⁚ Awokado, cebula, pomidor, limonka, kolendra, sól, pieprz
- Kwaśna śmietana⁚ Śmietana, sok z limonki, sól, pieprz
- Ser⁚ Cheddar, Monterey Jack, Queso Fresco
- Ryż⁚ Gotowany ryż biały lub brązowy
- Fasola⁚ Czarna fasola, fasola pinto, fasola kidney
Przepis na Instant Pot Barbacoa jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe gotowanie. Autor artykułu przedstawił jasne i zwięzłe instrukcje, które ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem jest możliwość personalizacji przepisu poprzez dodanie ulubionych przypraw.
Autor artykułu przedstawił przepis na Instant Pot Barbacoa w sposób przejrzysty i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje krok po kroku, a także wskazówki dotyczące dodatkowych przypraw, ułatwiają przygotowanie dania. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować tradycyjnego meksykańskiego dania w domowym zaciszu.
Przepis na Instant Pot Barbacoa jest prosty i szybki, co jest dużym plusem dla zapracowanych osób. Smak dania jest autentyczny i bardzo smaczny. Polecam dodanie do marynaty dodatkowych przypraw, aby nadać potrawie bardziej złożony smak.
Przepis na Instant Pot Barbacoa jest bardzo praktyczny i łatwy do wykonania. Autor artykułu przedstawił jasne i zwięzłe instrukcje, które ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem jest możliwość personalizacji przepisu poprzez dodanie ulubionych przypraw.
Przepis na Instant Pot Barbacoa to prawdziwy skarb dla miłośników meksykańskiej kuchni. Szybki i łatwy sposób przygotowania dania, a jednocześnie zachowanie jego autentycznego smaku i tekstury. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą szybko i smacznie przygotować tradycyjne meksykańskie danie.
Autor artykułu przedstawił jasny i zwięzły przepis na Instant Pot Barbacoa. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania nawet początkującym kucharzom. Dodatkowym atutem jest możliwość personalizacji przepisu poprzez dodanie ulubionych przypraw.