Gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem to klasyczne danie jesienne, które doskonale nadaje się na chłodne wieczory. Ten prosty i smaczny przepis łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, tworząc sycące i pożywne danie, które rozgrzeje Cię od środka.
Składniki⁚
- 1,5 kg wołowiny do gulaszu, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 liść laurowy
- 1/2 szklanki jabłkowego cydru
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 szklanka wody
- 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 duże marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie⁚
- Przygotowanie wołowiny⁚ Wołowinę posolić i popieprzyć. Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Smażyć wołowinę partiami, aż zbrązowieje ze wszystkich stron. Przenieść usmażoną wołowinę do wolnowaru.
- Szmalkowanie warzyw⁚ Na tej samej patelni, na której smażyła się wołowina, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać paprykę słodką, ostrą, tymianek, rozmaryn i liść laurowy. Smażyć przez 1 minutę, mieszając. Przenieść do wolnowaru.
- Dodanie płynów⁚ Do wolnowaru wlać jabłkowy cydr, bulion wołowy i wodę. Dobrze wymieszać.
- Dodanie ziemniaków i marchewki⁚ Do wolnowaru dodać ziemniaki i marchewki. Dobrze wymieszać.
- Gotowanie⁚ Przykryć wolnowar i gotować na niskim ogniu przez 6-8 godzin, lub na wysokim ogniu przez 3-4 godziny, aż wołowina będzie miękka, a warzywa ugotowane.
- Dodanie groszku⁚ 30 minut przed końcem gotowania dodać groszek.
- Doprawienie⁚ Przed podaniem doprawić gulasz solą i pieprzem do smaku.
- Podawanie⁚ Podawać gulasz gorący, posypany posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki⁚
- Zamiast jabłkowego cydru można użyć soku jabłkowego lub czerwonego wina.
- Do gulaszu można dodać inne warzywa, np. seler, pietruszkę, pasternak.
- Gulasz można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Gulasz można zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Wartości odżywcze⁚
Gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem to danie bogate w białko, żelazo i witaminy.
Wnioski⁚
Gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem to przepyszne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację. Ten prosty przepis pozwala na stworzenie prawdziwego kulinarnego arcydzieła, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Przepis na gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem wydaje się być bardzo smakowity i łatwy do przygotowania. Szczegółowy opis składników i etapów przygotowania pozwala na łatwe odtworzenie przepisu. Dodatkowe wskazówki dotyczące zamienników składników i możliwości modyfikacji przepisu są bardzo przydatne.
Przepis na gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem jest prosty i klarowny, a jednocześnie zawiera wiele cennych wskazówek. Szczegółowe opisanie poszczególnych etapów przygotowania, od smażenia wołowiny po dodanie warzyw, ułatwia realizację przepisu nawet początkującym kucharzom. Dodatkowe wskazówki dotyczące zamienników składników i możliwości modyfikacji przepisu dodają mu uniwersalności i elastyczności.
Przepis na gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem jest prosty i klarowny, a jednocześnie zawiera wiele cennych wskazówek. Szczegółowe opisanie poszczególnych etapów przygotowania, od smażenia wołowiny po dodanie warzyw, ułatwia realizację przepisu nawet początkującym kucharzom. Dodatkowe wskazówki dotyczące zamienników składników i możliwości modyfikacji przepisu dodają mu uniwersalności i elastyczności.
Przepis na gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe opisanie poszczególnych etapów przygotowania, od smażenia wołowiny po dodanie warzyw, ułatwia realizację przepisu. Dodatkowe wskazówki dotyczące zamienników składników i możliwości modyfikacji przepisu dodają mu uniwersalności.
Prezentacja przepisu jest bardzo przejrzysta i czytelna. Użycie podpunktów i wyróżnień graficznych ułatwia orientację w poszczególnych etapach przygotowania. Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania i możliwości modyfikacji przepisu są bardzo przydatne.
Przepis na gulasz wołowy w wolnowarze z jabłkowym cydrem jest prosty i klarowny. Użycie podpunktów i wyróżnień graficznych ułatwia orientację w poszczególnych etapach przygotowania. Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania i możliwości modyfikacji przepisu są bardzo przydatne.