Ricotta Blueberry Coffee Cake: Pyszny i łatwy przepis na włoski przysmak

Ricotta Blueberry Coffee Cake to nie tylko pyszne ciasto, ale prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej․ W jego wnętrzu skrywa się harmonia smaków i konsystencji, która rozpieszcza podniebienie i zachwyca każdego, kto go spróbuje․ Ten włoski przysmak łączy w sobie delikatność sera ricotta, słodycz dojrzałych jagód i aromatyczną nutę wanilii, tworząc niepowtarzalną kompozycję, która idealnie nadaje się na śniadanie, brunch lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy․

Przygotowanie Ricotta Blueberry Coffee Cake jest niezwykle proste i szybkie, a jego smak zachwyci każdego, kto go spróbuje․ W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na to pyszne ciasto, który pozwoli Ci stworzyć własne dzieło sztuki kulinarnej w zaciszu własnej kuchni․

Składniki⁚

Do przygotowania Ricotta Blueberry Coffee Cake potrzebujesz następujących składników⁚

Ciasto⁚

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 2 duże jajka
• 1 szklanka sera ricotta
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód

Polewa⁚

• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie⁚

Przygotowanie Ricotta Blueberry Coffee Cake jest niezwykle proste i przyjemne․ Oto szczegółowy przepis⁚

Krok 1⁚ Przygotowanie Ciasta

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza․ Nasmaruj i oprósz mąką prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm․
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól․
3. W osobnej misce ubij masło z cukrem do uzyskania puszystej masy․ Dodaj po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu․ Dodaj ekstrakt waniliowy․
4. Dodaj do masy jajeczno-maślanej ser ricotta i wymieszaj dokładnie․
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia․ Nie mieszaj zbyt długo․
6. Delikatnie wmieszaj jagody do ciasta․
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź równomiernie․
8. Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek wyjdzie czysty․

Krok 2⁚ Przygotowanie Polewy

1. W małym rondelku roztop masło na małym ogniu․
2. Dodaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy․ Mieszaj do uzyskania gładkiej polewy․

Krok 3⁚ Wykończenie

1. Po upieczeniu ciasto pozostaw w formie do ostygnięcia przez 10 minut․ Następnie wyjmij je z formy i ostudź całkowicie na kratce․
2. Polej ostudzone ciasto przygotowaną polewą․

Wskazówki⁚

• Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta dodatkowe składniki, takie jak pokrojone orzechy, rodzynki lub czekoladę․
• Jeśli nie masz sera ricotta, możesz zastąpić go gęstym jogurtem naturalnym․
• Ciasto możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni․

Podsumowanie

Ricotta Blueberry Coffee Cake to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które zachwyci każdego․ Jego delikatny smak, puszysta konsystencja i piękny wygląd sprawią, że będzie idealnym dodatkiem do każdego śniadania, brunchu lub popołudniowej kawy; Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem prawdziwego włoskiego przysmaku!