Smażony kurczak z warzywami: Szybki i zdrowy przepis na obiad

Wprowadzenie

Szukasz szybkiego, łatwego i zdrowego przepisu na obiad? Nie szukaj dalej! Smażony kurczak z warzywami to idealne rozwiązanie na zajęty dzień tygodnia. Jest to danie pełne białka i składników odżywczych, które można przygotować w mniej niż 30 minut. Ten przepis jest również bardzo wszechstronny ⎯ możesz użyć swoich ulubionych warzyw i sosu, aby stworzyć własną wersję tego klasycznego dania.

Składniki

• 1 kg mielonego kurczaka
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka brokułów, pokrojonych w różyczki
• 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plastry
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 łyżeczki startego czosnku
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry

Instrukcje

1. Przygotuj kurczaka⁚ W dużej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj mielonego kurczaka i gotuj, często mieszając, aż się zrumieni. 2. Dodaj warzywa⁚ Dodaj cebulę i czosnek do kurczaka i gotuj przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie. Dodaj paprykę, brokuły i marchewkę i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą lekko miękkie. 3. Przygotuj sos⁚ W małym naczyniu wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, imbir, czosnek i pieprz czarny. 4. Dodaj sos⁚ Dodaj sos do warzyw i kurczaka i gotuj przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje. 5; Podawaj⁚ Podawaj smażony kurczak z warzywami z ryżem lub makaronem. Posyp posiekaną kolendrą przed podaniem.

Wskazówki

• Aby nadać daniu więcej smaku, możesz dodać do sosu odrobinę sosu chili lub startego imbiru.
• Jeśli chcesz, aby Twoje danie było bardziej pikantne, możesz użyć ostrego sosu chili zamiast zwykłego sosu sojowego.
• Smażony kurczak z warzywami można przechowywać w lodówce do 3 dni.
• Smażony kurczak z warzywami można również zamrozić do 3 miesięcy.

Warianty

• Zamiast kurczaka możesz użyć wołowiny, wieprzowiny lub tofu.
• Możesz użyć dowolnych ulubionych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan, fasolka szparagowa, groszek, kalafior, kapusta pekińska, szpinak lub kiełki fasoli.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu trochę miodu lub syropu klonowego, aby nadać mu słodszy smak.
• Możesz również dodać do sosu trochę sosu rybnego, aby nadać mu bardziej umami smak.

Korzyści ze zdrowego odżywiania

Smażony kurczak z warzywami to danie pełne składników odżywczych, które może być częścią zdrowej diety. Kurczak jest dobrym źródłem białka, które jest niezbędne do budowania i naprawy tkanek. Warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik, które są ważne dla ogólnego zdrowia. Smażony kurczak z warzywami jest również niskokaloryczny i niskotłuszczowy, co czyni go doskonałym wyborem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę.

Wnioski

Smażony kurczak z warzywami to szybki, łatwy i zdrowy przepis na obiad, który z pewnością spodoba się całej rodzinie. Jest to również danie bardzo wszechstronne, które można modyfikować w zależności od swoich upodobań. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak smaczny i pożywny może być zdrowy obiad!