Prosty przepis na pyszną zupę pomidorową

Zupa pomidorowa to klasyczne danie, które jest zarówno pożywne, jak i pyszne. Jest to doskonały wybór na szybki i łatwy obiad, lunch lub przekąskę. Ta zupa jest również niezwykle wszechstronna i może być modyfikowana w zależności od indywidualnych preferencji. W tym artykule przedstawimy prosty i szybki przepis na pyszną zupę pomidorową, który można przygotować w domu w zaledwie 30 minut.

Składniki⁚

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka (796 ml) pokrojonych pomidorów w puszkach, bez skórki
• 4 szklanki (946 ml) bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu czarnego
• Opcjonalnie⁚ posiekana świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj pokrojone pomidory w puszkach, bulion, bazylię, oregano, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
3. Za pomocą blendera ręcznego lub zwykłego blendera zmiksuj zupę, aby uzyskać gładką konsystencję.
4. Podawaj zupę ciepłą, posypaną posiekaną świeżą bazylią lub pietruszką (opcjonalnie);

Wskazówki⁚

• Aby uzyskać bardziej kremową zupę, dodaj do niej 1/2 szklanki (118 ml) śmietany lub jogurtu naturalnego tuż przed podaniem.
• Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do zupy szczyptę chili w proszku lub płatków chili.
• Zupę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją ponownie.
• Zupę pomidorową można również zamrozić. W tym celu przelej ją do pojemników do zamrażania i zamroź na okres do 3 miesięcy.

Korzyści zdrowotne zupy pomidorowej⁚

Zupa pomidorowa jest bogata w składniki odżywcze, takie jak witamina C, potas i likopen. Likopen to silny przeciwutleniacz, który może pomóc w ochronie organizmu przed chorobami przewlekłymi. Zupa pomidorowa jest również dobrym źródłem błonnika, który pomaga w trawieniu i utrzymaniu uczucia sytości.

Wariacje przepisu⁚

Istnieje wiele sposobów na modyfikację przepisu na zupę pomidorową. Oto kilka pomysłów⁚

• Zupa pomidorowa z makaronem⁚ Dodaj do zupy ulubiony makaron, taki jak makaron wstążki lub makaron gwiazdki. Gotuj makaron w zupie przez około 5 minut, aż będzie al dente.
• Zupa pomidorowa z ryżem⁚ Dodaj do zupy 1/2 szklanki (118 ml) ryżu. Gotuj ryż w zupie przez około 20 minut, aż będzie miękki.
• Zupa pomidorowa z warzywami⁚ Dodaj do zupy ulubione warzywa, takie jak marchewka, seler, ziemniaki lub papryka. Smaż warzywa z cebulą i czosnkiem przed dodaniem pozostałych składników.
• Zupa pomidorowa z fasolą⁚ Dodaj do zupy puszkę (400 g) fasoli, takiej jak fasola biała lub fasola czerwona. Gotuj fasolę w zupie przez około 10 minut, aż będzie miękka.
• Zupa pomidorowa z dodatkiem sera⁚ Posyp zupę startym serem cheddar, parmezanem lub mozzarellą tuż przed podaniem.

Podsumowanie⁚

Zupa pomidorowa to pyszne i pożywne danie, które można przygotować w domu w zaledwie 30 minut. Ten prosty przepis jest łatwy do modyfikacji, dzięki czemu można go dostosować do swoich preferencji. Zupa pomidorowa to doskonały wybór na szybki i łatwy obiad, lunch lub przekąskę.