Chleb z jabłkami

Chleb z jabłkami, znany również jako Apple Fritter Bread, to pyszne połączenie chrupiącego ciasta i słodkich jabłek. Jest to idealne połączenie smaku i tekstury, które zachwyci każdego. Ten chleb jest doskonały na śniadanie, brunch lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.

Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, nawet dla początkujących piekarzy. Wymaga jedynie kilku podstawowych składników i niewielkiego wysiłku; Rezultatem jest chrupiący, puszysty chleb z jabłkami, który rozpływa się w ustach.

Składniki⁚

1. Ciasto⁚
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki stopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2. Jabłka⁚
• 2 średnie jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
3. Polewa⁚
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1-2 łyżki mleka
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje⁚

1. Przygotowanie jabłek⁚ W misce wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka z cukrem i cynamonem. Odłóż na bok.
2. Przygotowanie ciasta⁚ W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce ubij jajko z cukrem, mleko, stopionym masłem i ekstraktem waniliowym. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
3. Dodanie jabłek⁚ Dodaj przygotowane jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
4. Pieczenie⁚ Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i obsyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm. Wlej ciasto do formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek wyjdzie czysty.
5. Przygotowanie polewy⁚ W małej misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż powstanie gładka polewa.
6. Polewanie chleba⁚ Po upieczeniu chleba, odstaw go do ostygnięcia w formie przez 10 minut. Następnie wyłóż go na kratkę do ostygnięcia i polej przygotowaną polewą.

Wskazówki⁚

• Do ciasta można dodać dodatkowe przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub imbir, aby uzyskać bardziej złożony smak.
• Zamiast polewy, chleb można posypać cukrem pudrem lub posmarować masłem.
• Chleb z jabłkami można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Podsumowanie⁚

Chleb z jabłkami to pyszne i łatwe do zrobienia ciasto, które z pewnością będzie hitem w każdym domu. Jego chrupiąca skórka, puszyste wnętrze i słodkie jabłka sprawią, że będzie to idealne dopełnienie każdego posiłku. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!