Szukasz pysznego i łatwego deseru, który zadowoli wszystkich? Nie szukaj dalej niż lodowe fudge! Ten prosty przepis wymaga zaledwie kilku składników i jest gotowy w mgnieniu oka. Jest to idealne rozwiązanie na szybkie poczęstunki, imprezy lub po prostu na zaspokojenie słodkiego pragnienia.
Składniki⁚
- 1 puszka (397 g) słodzonego mleka skondensowanego
- 1/2 szklanki (120 ml) mleka
- 1/2 szklanki (100 g) cukru
- 1/4 szklanki (50 g) niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki (60 g) posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- Posypki lub inne ulubione dodatki (opcjonalnie)
Instrukcje⁚
- W małym garnku połącz słodzone mleko skondensowane, mleko, cukier i kakao w proszku. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie się gotować. Będzie to trwało około 5-7 minut.
- Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
- Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy. Wymieszaj.
- Wlej mieszaninę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 20×20 cm. Rozprowadź ją równomiernie.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stwardniało.
- Po stwardnieniu pokrój fudge na kwadraty. Posyp posypkami lub innymi ulubionymi dodatkami (opcjonalnie).
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.
Wskazówki i sztuczki⁚
- Aby fudge było jeszcze bardziej kremowe, dodaj 1/4 szklanki (60 ml) śmietanki kremówki do składników.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak czekoladowe wiórki, rodzynki, suszone owoce lub pokruszone ciasteczka.
- Jeśli wolisz fudge z bardziej intensywnym smakiem czekolady, dodaj więcej kakao w proszku.
- Aby łatwiej pokroić fudge, użyj ostrego noża zanurzonego w gorącej wodzie.
Wariacje⁚
- Fudge o smaku orzechowym⁚ Dodaj 1/2 szklanki (60 g) posiekanych orzechów pekan, migdałów lub włoskich orzechów.
- Fudge o smaku kawowym⁚ Dodaj 1 łyżkę (15 ml) mocnej kawy rozpuszczalnej.
- Fudge o smaku miętowym⁚ Dodaj 1/4 łyżeczki ekstraktu miętowego.
Wnioski⁚
Ten szybki i łatwy przepis na lodowe fudge to doskonały sposób na zaspokojenie słodkiego pragnienia. Jest to doskonały deser na każdą okazję, od codziennych przekąsek po specjalne okazje. Z łatwością możesz dostosować przepis do swoich upodobań, eksperymentując z różnymi dodatkami i smakami; Baw się dobrze, gotując i delektuj się tym pysznym i satysfakcjonującym deserem!