9 prostych przepisów na chińskie dania dla początkujących

Kuchnia chińska‚ z bogactwem smaków i różnorodnością składników‚ może wydawać się przerażająca dla początkujących kucharzy. Jednak nie musisz być profesjonalnym kucharzem‚ aby cieszyć się pysznymi chińskimi potrawami w domu. W tym artykule przedstawimy 9 prostych i szybkich przepisów‚ które są idealne dla osób rozpoczynających przygodę z chińską kuchnią.

1. Smażone Nudle z Kurczakiem i Warzywami

To klasyczne danie jest łatwe do przygotowania i można je modyfikować w zależności od dostępnych składników.

• 200 g makaronu ryżowego lub jajecznego
• 1 pierś z kurczaka‚ pokrojona w kostkę
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona‚ pokrojona w kostkę
• 1 marchewka‚ pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym woku lub patelni rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż‚ aż się zarumieni.
3. Dodaj cebulę‚ paprykę i marchewkę. Smaż przez 5 minut‚ aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund‚ aż będzie pachnący.
5. Dodaj sos sojowy‚ sos rybny‚ cukier i sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 1 minutę‚ aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj makaron i wymieszaj‚ aż wszystkie składniki się połączą.
7. Podawaj natychmiast.

2; Krewetki z Czostkiem i Pieprzem

To szybkie i łatwe danie jest idealne na kolację lub obiad.

• 500 g krewetek‚ obranych i oczyszczonych
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka wina ryżowego
• Sól do smaku

1. W misce wymieszaj krewetki z czosnkiem‚ pieprzem‚ olejem roślinnym‚ sosem sojowym‚ winem ryżowym i solą.
2. W dużym woku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty‚ aż się zarumienią i będą gotowe.
3. Podawaj natychmiast.

3. Szybkie Dumplings z Kapustą i Wieprzowiną

Dumplings‚ czyli chińskie pierożki‚ mogą wydawać się skomplikowane‚ ale ten przepis na szybkie dumplings jest łatwy do przygotowania.

• 250 g mielonej wieprzowiny
• 1/2 główki kapusty‚ drobno posiekanej
• 1 cebula‚ drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka imbiru‚ startego
• Sól i pieprz do smaku
• 20 sztuk ciasta na dumplings

1. W misce wymieszaj wieprzowinę‚ kapustę‚ cebulę‚ czosnek‚ sos sojowy‚ sos rybny‚ olej sezamowy‚ imbir‚ sól i pieprz.
2. Nałóż łyżkę nadzienia na każdy kawałek ciasta i uformuj dumplings‚ sklejając brzegi.
3. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj dumplings i gotuj przez 5-7 minut‚ aż będą gotowe.
4. Podawaj z sosem sojowym‚ octem ryżowym i chili.

4. Smażony Ryż z Jajkiem i Warzywami

Smażony ryż to łatwe i pożywne danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 2 jajka
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona‚ pokrojona w kostkę
• 1 marchewka‚ pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Sól i pieprz do smaku

1. W dużym woku lub patelni rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj jajka i smaż‚ aż się zetną. Wyjmij z woka i pokrój na kawałki.
2. Dodaj cebulę‚ paprykę i marchewkę. Smaż przez 5 minut‚ aż warzywa będą miękkie.
3. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund‚ aż będzie pachnący.
4. Dodaj sos sojowy‚ sos rybny i sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 1 minutę‚ aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj ryż i jajka. Wymieszaj‚ aż wszystkie składniki się połączą.
6. Podawaj natychmiast.

5. Szybka Zupa z Krewetkami i Warzywami

Zupa z krewetkami i warzywami to szybkie i pożywne danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

• 1 litr bulionu warzywnego
• 200 g krewetek‚ obranych i oczyszczonych
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona‚ pokrojona w kostkę
• 1 marchewka‚ pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka imbiru‚ startego
• Sól i pieprz do smaku

1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj krewetki‚ cebulę‚ paprykę‚ marchewkę‚ czosnek‚ sos sojowy‚ sos rybny‚ imbir‚ sól i pieprz. Gotuj przez 5 minut‚ aż krewetki będą gotowe;
2. Podawaj natychmiast.

6. Szybkie Curry z Kurczakiem i Warzywami

Curry z kurczakiem i warzywami to szybkie i łatwe danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

• 1 pierś z kurczaka‚ pokrojona w kostkę
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona‚ pokrojona w kostkę
• 1 marchewka‚ pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka pasty curry
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• Sól i pieprz do smaku

1. W dużym woku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż‚ aż się zarumieni.
2. Dodaj cebulę‚ paprykę i marchewkę. Smaż przez 5 minut‚ aż warzywa będą miękkie.
3. Dodaj czosnek i pastę curry. Smaż przez 1 minutę‚ aż będzie pachnący.
4. Dodaj mleko kokosowe‚ sos sojowy‚ sos rybny i sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 5 minut‚ aż sos zgęstnieje.
5. Podawaj z ryżem lub chlebem naan.

7. Szybka Sałatka z Wodorostów z Sosem Sezamowym

Sałatka z wodorostów z sosem sezamowym to szybkie i łatwe danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

• 1 opakowanie wodorostów (wakame)
• 1/2 cebuli‚ pokrojonej w cienkie plasterki
• 1 łyżka sosu sezamowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku

1. W misce wymieszaj wodorosty z cebulą.
2. W oddzielnej misce wymieszaj sos sezamowy‚ ocet ryżowy‚ cukier‚ sól i pieprz.
3. Polej sałatkę sosem i wymieszaj.
4. Podawaj natychmiast.

8. Szybkie Zapiekanka z Makaronem i Serem

Zapiekanka z makaronem i serem to szybkie i łatwe danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

• 200 g makaronu penne
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka oregano
• 100 g sera mozzarella‚ pokrojonego w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż‚ aż będzie miękka.
3. Dodaj czosnek i oregano. Smaż przez 30 sekund‚ aż będzie pachnący.
4. Dodaj pomidory krojone i sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 10 minut‚ aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj makaron i wymieszaj.
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp serem mozzarella.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 10 minut‚ aż ser się roztopi.
8. Podawaj natychmiast.

9. Szybkie Danie z Ryżem i Warzywami

Danie z ryżem i warzywami to szybkie i łatwe danie‚ które można przygotować w ciągu kilku minut.

Składniki⁚

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 1 cebula‚ pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona‚ pokrojona w kostkę
• 1 marchewka‚ pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku‚ posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W dużym woku lub patelni rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj cebulę‚ paprykę i marchewkę. Smaż przez 5 minut‚ aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund‚ aż będzie pachnący.
3. Dodaj sos sojowy‚ sos rybny i sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 1 minutę‚ aż sos zgęstnieje.
4. Dodaj ryż i wymieszaj‚ aż wszystkie składniki się połączą.
5. Podawaj natychmiast.

Podsumowanie

Te 9 prostych i szybkich przepisów jest idealne dla osób rozpoczynających przygodę z chińską kuchnią. Nie musisz być profesjonalnym kucharzem‚ aby cieszyć się pysznymi chińskimi potrawami w domu. Eksperymentuj ze składnikami i technikami‚ aby znaleźć swoje ulubione chińskie dania.