Tajska kuchnia jest znana na całym świecie ze swoich żywych smaków, aromatycznych przypraw i pięknych prezentacji. Jednym z najbardziej lubianych i łatwych w przygotowaniu dań jest tajski kurczak z mango. To danie łączy w sobie słodkie, kwaśne, pikantne i słone smaki, tworząc prawdziwą eksplozję smaków na podniebieniu.
Ten przepis na tajskiego kurczaka z mango jest zarówno autentyczny, jak i łatwy do odtworzenia w domu. Jest to doskonałe danie na obiad lub kolację, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki⁚
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu w proszku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych
- Ryż do podania
Przygotowanie⁚
- W dużej misce wymieszaj kurczaka z sosem sojowym, olejem sezamowym, imbirem, czosnkiem, czerwonym pieprzem w proszku i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby kurczak mógł się marynować.
- W dużym woku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż się zarumieni.
- Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe, cukier, ocet ryżowy i sos rybny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj mango, paprykę i kolendrę. Mieszaj przez 1 minutę, aż mango będzie miękkie.
- Podawaj kurczaka z mango na ciepło z ryżem i posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj więcej czerwonego pieprzu w proszku lub szczyptę chili.
- Zamiast mango możesz użyć innych owoców tropikalnych, takich jak ananas lub papaja.
- Możesz dodać do dania inne warzywa, takie jak cebula, marchew lub fasolka szparagowa.
- Tajski kurczak z mango najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Historia i Kultura⁚
Tajska kuchnia jest bogata w historię i kulturę. Jest połączeniem wpływów chińskich, indyjskich i birmańskich. Tajskie dania są znane ze swojego użycia świeżych składników, aromatycznych przypraw i technik gotowania.
Mango jest ważnym składnikiem w tajskiej kuchni. Jest używane w wielu daniach, od słodkich deserów po pikantne curry. Mango jest bogate w witaminy i minerały, a także ma słodki i orzeźwiający smak.
Podsumowanie⁚
Tajski kurczak z mango to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. To danie jest pełne smaków, kolorów i aromatów, a także jest zdrowe i pożywne.
Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia magii tajskiej kuchni!
Artykuł prezentuje prosty i smaczny przepis na tajskiego kurczaka z mango. Szczegółowe instrukcje i lista składników ułatwiają przygotowanie dania nawet początkującym kucharzom. Dodatkowym atutem jest propozycja wykorzystania innych owoców tropikalnych, co pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami.
Artykuł zawiera prosty i smaczny przepis na tajskiego kurczaka z mango. Szczegółowe instrukcje i lista składników ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem jest propozycja modyfikacji przepisu, co pozwala na dostosowanie go do własnych preferencji.
Przepis na tajskiego kurczaka z mango jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Autor podaje jasne i precyzyjne instrukcje, co czyni go przystępnym dla każdego. Dodatkowym atutem jest uwzględnienie wariantów smakowych, co pozwala na dostosowanie przepisu do indywidualnych preferencji.
Artykuł zawiera prosty i smaczny przepis na tajskiego kurczaka z mango. Prezentacja jest przejrzysta i zawiera wszystkie niezbędne informacje. Dodatkowym atutem jest uwzględnienie wskazówek dotyczących modyfikacji przepisu, co pozwala na dostosowanie go do własnych preferencji.
Przepis na tajskiego kurczaka z mango jest dobrze zorganizowany i łatwy do śledzenia. Autor podaje dokładne instrukcje i listę składników, co ułatwia przygotowanie dania. Dodatkowym atutem jest propozycja wykorzystania innych owoców tropikalnych, co pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami.