Red Velvet Trifle: Krok po kroku do pysznego deseru

Red Velvet Trifle to elegancki i pyszny deser, który doskonale sprawdzi się na wszelkiego rodzaju okazje, od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Choć może wydawać się skomplikowany, w rzeczywistości jest niezwykle łatwy do przygotowania. Ten przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć ten niezwykły deser, który zachwyci Twoich gości.

Składniki⁚

Ciasto Red Velvet⁚

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 3 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego
• 1 łyżka octu
• 1 szklanka maślanki

Krem z serka mascarpone⁚

• 250 g serka mascarpone
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatki⁚

• 1 szklanka świeżych jagód
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki kremówki
• 1/4 szklanki czekolady gorzkiej, startej

Instrukcje⁚

Krok 1⁚ Przygotowanie ciasta Red Velvet

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W osobnej misce ubij cukier z olejem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Dodaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
4. W małej misce wymieszaj czerwony barwnik spożywczy z octem. Dodaj tę mieszaninę do mokrej masy.
5. Dodaj maślankę do mokrej masy i mieszaj, aż składniki się połączą.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż masa będzie gładka.
7. Wlej ciasto do formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 30-35 minut, lub do momentu, aż włożony do środka wykałaczka wyjdzie czysty.
9. Po upieczeniu ciasto ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przewróć je na kratkę i ostudź całkowicie.

Krok 2⁚ Przygotowanie kremu z serka mascarpone

1. W misie miksera ubij ser mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się gładka i puszysta.

Krok 3⁚ Składanie trifle

1. W dużej przezroczystej misce lub pucharkach ułóż pokrojone w kostkę ciasto Red Velvet.
2. Na ciasto nałóż warstwę kremu z serka mascarpone.
3. Posyp jagodami, posiekanymi orzechami włoskimi i startą czekoladą.
4. Na wierzch ułóż warstwę ubitej śmietanki kremówki.
5. Powtórz warstwy, aż do wyczerpania składników.
6. Przed podaniem schładzaj trifle w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Wskazówki i sztuczki⁚

• Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak Red Velvet, możesz dodać do ciasta 1/2 łyżeczki ekstraktu z kakao.
• Jeśli nie masz maślanki, możesz ją zastąpić mlekiem z dodatkiem 1 łyżki octu.
• Zamiast jagód możesz użyć innych ulubionych owoców, np. malin, truskawek lub borówek.
• Do dekoracji trifle możesz użyć również innych składników, np. posiekanych migdałów, wiórków kokosowych lub czekoladowych kulek;
• Aby uzyskać bardziej efektowny wygląd, możesz udekorować trifle dodatkowo świeżymi kwiatami.

Podsumowanie⁚

Red Velvet Trifle to prosty i efektowny deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Zastosuj się do tego przepisu krok po kroku, a stworzysz pyszny i elegancki deser, który będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu.