Amerykański chop suey w wolnowarze

Amerykański chop suey to klasyczne danie, które jest ulubionym daniem wielu rodzin. To pożywne i satysfakcjonujące danie, które jest również niezwykle łatwe do przygotowania. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na amerykański chop suey w wolnowarze, który jest idealny na szybki i łatwy posiłek w tygodniu.

Historia amerykańskiego chop suey

Chociaż nazwa “chop suey” brzmi jak danie pochodzenia chińskiego, w rzeczywistości jest to potrawa, która powstała w Stanach Zjednoczonych. Pod koniec XIX wieku, wraz z napływem chińskich imigrantów, w amerykańskich miastach zaczęły pojawiać się chińskie restauracje. W tamtych czasach chińskie dania były dla Amerykanów nowością i często były modyfikowane, aby dopasować je do lokalnych smaków i dostępnych składników. Chop suey to jeden z przykładów takiego dania. W oryginalnej wersji chop suey składał się z różnych warzyw i mięsa, które były smażone na woku i podawane z ryżem. Jednak z czasem przepis na chop suey uległ zmianie i zaczął zawierać makaron, sos pomidorowy i inne składniki, które są bardziej typowe dla amerykańskiej kuchni.

Składniki⁚

Aby przygotować amerykański chop suey w wolnowarze, potrzebujesz następujących składników⁚

• 500 g mielonej wołowiny (można również użyć mielonej wieprzowiny lub kurczaka)
• 1 duża cebula, posiekana
• 1 zielona papryka, posiekana
• 1 łodyga selera, posiekana
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 puszka (400 g) sosu pomidorowego
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki sosu Worcestershire
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka czosnkowego proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 2 szklanki makaronu (np. makaron łamany, makaron w kształcie muszli)
• 1 puszka (300 g) groszku
• 1 puszka (300 g) kukurydzy
• 1/2 szklanki bulionu wołowego (lub innego bulionu)

Przygotowanie⁚

Przygotowanie amerykańskiego chop suey w wolnowarze jest bardzo proste. Wystarczy wykonać następujące kroki⁚

1. W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej i podsmaż mielone mięso aż będzie brązowe. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj cebulę, paprykę, seler i marchewkę do garnka i smaż przez 5 minut, często mieszając, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, sos sojowy, sos Worcestershire, brązowy cukier, czosnkowy proszek, cebulowy proszek, pieprz, oregano, bazylię i tymianek. Dobrze wymieszaj.
4. Przenieś wszystko do wolnowaru.
5. Dodaj makaron, groszek, kukurydzę i bulion wołowy.
6. Zamknij wolnowar i gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, lub do momentu, aż makaron będzie miękki.

Wskazówki⁚

Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc Ci w przygotowaniu doskonałego amerykańskiego chop suey w wolnowarze⁚

• Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego, jakie lubisz. Kurczak lub wieprzowina będą doskonałym zamiennikiem wołowiny.
• Możesz dodać inne warzywa do chop suey, np. kapustę pekińską, brokuły, kalafior, fasolkę szparagową, pieczarki lub kukurydzę.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do chop suey więcej przypraw, np. chili w proszku, imbiru lub czosnku.
• Jeśli chcesz, aby chop suey był bardziej gęsty, możesz dodać do niego mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą.
• Jeśli chcesz, aby chop suey był bardziej pikantny, możesz dodać do niego chili w proszku lub ostre sosy.

Podanie⁚

Amerykański chop suey w wolnowarze najlepiej smakuje podany ciepły. Możesz go podać z ryżem, chlebem lub ziemniakami.

Wariacje⁚

Oto kilka wariantów przepisu na amerykański chop suey w wolnowarze⁚

• Chop suey z kurczakiem⁚ Zamień mieloną wołowinę na mielonego kurczaka.
• Chop suey z wieprzowiną⁚ Zamień mieloną wołowinę na mieloną wieprzowinę.
• Chop suey wegetariański⁚ Pomiń mięso i dodaj więcej warzyw, np. tofu, grzyby, fasolę lub soczewicę.
• Chop suey z makaronem ryżowym⁚ Zamień makaron na makaron ryżowy.
• Chop suey z makaronem udon⁚ Zamień makaron na makaron udon.

Przechowywanie⁚

Amerykański chop suey w wolnowarze można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Przed podaniem ponownie podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.

Wnioski⁚

Amerykański chop suey w wolnowarze to łatwe, smaczne i pożywne danie, które jest idealne na szybki i łatwy posiłek w tygodniu. Jest to również doskonałe danie dla rodzin, ponieważ każdy może dopasować swoje ulubione składniki. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym amerykańskim chop suey w wolnowarze!