Calamari a la plancha to pyszne i łatwe do przygotowania danie z owoców morza, idealne jako przystawka, kolacja lub dodatek. To danie pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej, gdzie jest popularne w Hiszpanii i Włoszech. Calamari a la plancha to grillowane kalmary, które są marynowane w soku z cytryny, czosnku i oliwie z oliwek, a następnie grillowane na gorącej patelni lub grillu. Danie jest często podawane z dodatkiem papryki, pietruszki i białego wina.
Składniki⁚
- 1 kg świeżych kalmarów, oczyszczonych i pokrojonych w pierścienie
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Białe wino do podlania (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
1. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, paprykę, natkę pietruszki, sól i pieprz. 2. Dodaj kalmary do marynaty i dokładnie wymieszaj. 3. Odstaw na 30 minut, aby kalmary dobrze się zamarynowały. 4. Rozgrzej patelnię lub grill do średniego ognia. 5. Wyjmij kalmary z marynaty i osusz je papierowym ręcznikiem. 6. Grillowaj kalmary przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. 7. Podawaj natychmiast z dodatkiem marynaty i białego wina.Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty odrobinę chili w proszku lub mielonego pieprzu.
- Zamiast patelni możesz użyć grilla.
- Jeśli chcesz, możesz podać calamari a la plancha z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub sałatki.
Prezentacja⁚
- Podawaj calamari a la plancha na gorącym talerzu, udekorowanym listkami natki pietruszki i cytryną.
- Możesz również podać danie na drewnianej desce do serwowania.
- Dopełnij danie kieliszkiem białego wina.
Artykuł zawiera kompleksowe informacje dotyczące przygotowania Calamari a la plancha. Szczegółowy opis składników, instrukcje krok po kroku oraz wskazówki dotyczące marynowania i grillowania czynią go wartościowym źródłem wiedzy dla osób chcących przygotować to danie. Dodatkowo, prezentacja wizualna z obrazkami wzbogaca jego walory estetyczne.
Artykuł prezentuje przepis na Calamari a la plancha w sposób przejrzysty i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje krok po kroku, wraz z listą składników i wskazówkami, czynią go idealnym przewodnikiem dla osób chcących przygotować to danie. Dodatkowo, prezentacja wizualna z obrazkami i odniesieniami do kuchni śródziemnomorskiej wzbogaca jego walory estetyczne.
Artykuł prezentuje przepis na Calamari a la plancha w sposób przystępny i łatwy do zastosowania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku, wraz z listą składników i wskazówkami, czynią go idealnym przewodnikiem dla osób chcących przygotować to danie. Dodatkowo, prezentacja wizualna z obrazkami i odniesieniami do kuchni śródziemnomorskiej wzbogaca jego walory estetyczne.
Autor artykułu w sposób profesjonalny i zwięzły przedstawia przepis na Calamari a la plancha. Szczegółowe informacje dotyczące przygotowania, w tym wybór składników, marynowanie i grillowanie, są jasne i precyzyjne. Dodatkowe wskazówki dotyczące prezentacji dania i doboru wina dodają wartości praktycznej.
Autor artykułu w sposób jasny i zwięzły przedstawia przepis na Calamari a la plancha. Szczegółowe informacje dotyczące przygotowania, w tym dobór składników, marynowanie i grillowanie, są precyzyjne i łatwe do zrozumienia. Dodatkowe wskazówki dotyczące prezentacji dania i doboru wina dodają wartości praktycznej.