Chleb czostkowy w robocie chlebowym

Wprowadzenie

Chleb czostkowy, z jego bogatym smakiem czosnku i maślaną chrupkością, jest klasycznym dodatkiem do każdego posiłku․ Tradycyjnie przygotowywany z pieczywa, które jest następnie smarowane masłem czosnkowym, ten przysmak można teraz łatwo przygotować w domu za pomocą chlebowych robotów․ Ten przepis oferuje prosty i satysfakcjonujący sposób na stworzenie pysznego, domowego chleba czostkowego, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe․

Składniki

Do chleba⁚

• 1 szklanka ciepłej wody (105-115°F)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 3 szklanki uniwersalnej mąki pszennej
• ¼ szklanki oliwy z oliwek

Do masła czosnkowego⁚

• ½ szklanki masła, miękkiego
• 4 ząbki czosnku, pieczone
• ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki
• ¼ szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

Przygotowanie pieczonego czosnku⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C)․
2. Ząbki czosnku przekrój wzdłuż na pół, nie usuwając łupin․
3. Ułóż ząbki czosnku na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek․
4. Piecz przez 30-40 minut, lub do momentu, aż czosnek będzie miękki i lekko karmelizowany․
5. Wyjmij z piekarnika i ostudź․
6. Wyciśnij miąższ czosnku z łupin․

Przygotowanie chleba⁚

1. W misie chlebowych robotów umieść ciepłą wodę, cukier i drożdże․ Wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować․
2. Dodaj sól, mąkę i oliwę z oliwek․
3. Wymieszaj za pomocą haczyka do ciasta w robocie chlebowym na średnim poziomie przez 5 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne․
4. Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny)․
5. Po wyrośnięciu ciasta, ubij je lekko i uformuj w bochenek․
6. Umieść bochenek w natłuszczonej formie do pieczenia chleba․
7. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (około 30 minut)․
8. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C)․
9. Piecz chleb przez 30-35 minut, lub do momentu, aż będzie złoty i będzie brzmiał pusto po stuknięciu․
10. Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce przez 10 minut, zanim pokroisz․

Przygotowanie masła czosnkowego⁚

1. W małej misce wymieszaj miękkie masło, pieczone czosnki, natkę pietruszki, parmezan, bazylię, sól i pieprz․
2. Wymieszaj do połączenia składników․

Składanie chleba czostkowego⁚

1. Pokrój ostudzony chleb wzdłuż na pół․
2. Rozsmaruj masło czosnkowe na obu połówkach chleba․
3. Połącz połówki chleba i podawaj ciepły․

Wskazówki

• Aby uzyskać bardziej intensywny smak czosnkowy, użyj więcej pieczonego czosnku w masle czosnkowym․
• Jeśli chcesz, możesz dodać do masła czosnkowego inne zioła, takie jak oregano, tymianek lub rozmaryn․
• Chleb czostkowy można podawać jako dodatek do zup, sałatek lub jako samodzielne danie․
• Chleb czostkowy można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni․

Warianty

• Chleb czostkowy z ziołami⁚ Dodaj do masła czosnkowego swoje ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano․
• Chleb czostkowy z serem⁚ Dodaj do masła czosnkowego starty ser, taki jak cheddar, mozzarella lub parmezan․
• Chleb czostkowy z pomidorami⁚ Dodaj do masła czosnkowego suszone pomidory, aby uzyskać pikantny smak․

Wnioski

Ten przepis na chleb czostkowy w robocie chlebowym to prosty i smaczny sposób na przygotowanie tego klasycznego przysmaku․ Pyszny zapach pieczonego czosnku i chrupkość chleba sprawią, że ten chleb będzie hitem na każdym stole․