Szukasz pysznego i łatwego przepisu na ciasteczka Funfetti, który jest odpowiedni dla osób z alergiami na mleko i jaja? Nie szukaj dalej! Ten przepis jest nie tylko bezmleczny i bezjajeczny, ale także bezglutenowy, wegański i przyjazny dla alergików. Jest idealny na urodziny, imprezy lub po prostu na słodki przysmak.
Te ciasteczka Funfetti są miękkie, wilgotne i pełne kolorowych posypek. Ich smak jest tak dobry, że nikt nie zgadnie, że są bezmleczne i bezjajeczne. Są również łatwe do przygotowania, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut.
Składniki⁚
Aby przygotować te pyszne ciasteczka Funfetti, będziesz potrzebować następujących składników⁚
- 1 szklanka (120 g) masła kokosowego, stopionego i ostudzonego
- 1 szklanka (190 g) cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka (120 ml) mleka migdałowego
- 2 i 1/2 szklanki (300 g) mąki owsianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki (60 g) posypek
Instrukcje⁚
Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, możesz zacząć piec! Oto krok po kroku instrukcje, jak przygotować te pyszne ciasteczka Funfetti⁚
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- W dużej misce ubij masło kokosowe, cukier i ekstrakt waniliowy do połączenia. Dodaj mleko migdałowe i ubij ponownie, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
- W oddzielnej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
- Dodaj posypki i wymieszaj, aż będą równomiernie rozprowadzone w cieście.
- Za pomocą łyżki do lodów nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, pozostawiając między nimi trochę miejsca.
- Piecz przez 10-12 minut, lub do momentu, gdy brzegi ciasteczek będą złote.
- Ostudź ciasteczka na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki i triki⁚
Oto kilka wskazówek i trików, które pomogą Ci upiec idealne ciasteczka Funfetti⁚
- Aby uzyskać bardziej wilgotne ciasteczka, dodaj 1/4 szklanki (60 ml) jogurtu kokosowego do ciasta.
- Jeśli nie masz posypek, możesz użyć kolorowych cukierków lub pokruszonych ciasteczek.
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak waniliowy, użyj ekstraktu waniliowego z prawdziwych ziaren wanilii.
- Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Wariacje⁚
Ten przepis na ciasteczka Funfetti jest bardzo wszechstronny i można go modyfikować na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów na wariacje⁚
- Ciasteczka Funfetti z czekoladą⁚ Dodaj 1/2 szklanki (60 g) pokruszonych płatków czekolady do ciasta.
- Ciasteczka Funfetti z orzechami⁚ Dodaj 1/2 szklanki (60 g) posiekanych orzechów włoskich, orzechów laskowych lub migdałów do ciasta.
- Ciasteczka Funfetti z kruszoną czekoladą⁚ Posyp ostudzone ciasteczka kruszoną czekoladą.
Wartości odżywcze⁚
Jedno ciasteczko Funfetti zawiera około⁚
- Kalorie⁚ 150
- Tłuszcz⁚ 8 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe⁚ 4 g
- Cholesterol⁚ 0 mg
- Sód⁚ 80 mg
- Węglowodany⁚ 22 g
- Błonnik⁚ 1 g
- Cukier⁚ 14 g
- Białko⁚ 2 g
Te wartości odżywcze są przybliżone i mogą się różnić w zależności od użytych składników i sposobu przygotowania.
Wnioski⁚
Ten przepis na ciasteczka Funfetti bez mleka i jaj jest idealny dla każdego, kto szuka pysznego i łatwego do przygotowania deseru, który jest odpowiedni dla osób z alergiami. Są miękkie, wilgotne i pełne kolorowych posypek. Są również łatwe do przygotowania i można je modyfikować na wiele sposobów. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się pysznymi ciasteczkami Funfetti bez mleka i jaj!