Ciasteczka półksiężycowe z orzechami

Ciasteczka półksiężycowe z orzechami to klasyczny i uwielbiany przez wszystkich deser, który doskonale sprawdza się jako przekąska, dodatek do kawy lub herbaty, a także jako świąteczny przysmak. Ich chrupiąca, maślana konsystencja w połączeniu z bogatym smakiem orzechów i słodkim posmakiem sprawia, że ​​są nieodparcie kuszące. Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, nawet dla początkujących piekarzy.

Składniki⁚

• 1 szklanka (2 patyki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 duże jajko
• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• Dodatkowy cukier puder do posypania (opcjonalnie)
• Polewa czekoladowa lub posypka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje⁚

Krok 1⁚ Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce za pomocą miksera ręcznego lub stojącego ubić masło i cukier puder do uzyskania puszystej konsystencji.
2. Dodaj ekstrakt waniliowy i jajko, mieszając do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
5. Wymieszać posiekane orzechy włoskie.
6. Zwinąć ciasto w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Krok 2⁚ Formowanie i pieczenie ciasteczek

1. Rozgrzać piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza).
2. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkować ciasto do grubości około 1/4 cala.
4. Za pomocą foremek do ciasteczek wyciąć ciasteczka w kształcie półksiężyca.
5. Układać ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia w odstępach od siebie.
6. Piec przez 10-12 minut, lub do momentu, aż ciasteczka będą lekko złote.
7. Pozostawić ciasteczka na blasze do pieczenia przez kilka minut, aby ostygły, a następnie przenieść je na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Krok 3⁚ Dekorowanie (opcjonalnie)

1. Po ostudzeniu ciasteczek można je posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub posypać posypką.

Wskazówki⁚

• Aby uzyskać bardziej intensywny smak orzechów, można użyć większej ilości orzechów włoskich lub dodać inne orzechy, takie jak orzechy laskowe lub migdały.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, przed pieczeniem możesz je posypać dodatkowymi orzechami włoskimi.
• Ciasteczka półksiężycowe z orzechami można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.

Wariacje⁚

• Do ciasta można dodać 1/4 szklanki czekoladowych chipsów, aby uzyskać ciasteczka półksiężycowe z orzechami i czekoladą.
• Zamiast cukru pudru można użyć lukru do dekoracji ciasteczek.
• Aby uzyskać bardziej świąteczny charakter, można użyć kolorowych posypek lub lukru w świątecznych kolorach.

Wnioski⁚

Ciasteczka półksiężycowe z orzechami to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Ich chrupiąca konsystencja, bogaty smak orzechów i słodki posmak sprawiają, że są idealną przekąską lub dodatkiem do kawy lub herbaty.