Ciasto kawowe z posypką z brązowego cukru i cynamonu

Ciasto kawowe z posypką z brązowego cukru i cynamonu to klasyczne i pocieszające ciasto, które doskonale nadaje się na śniadanie, brunch lub jako słodki przysmak po obiedzie. Jego bogaty smak, wilgotna konsystencja i chrupiąca posypka sprawiają, że jest to prawdziwy kulinarny skarb, który zawsze zachwyca. Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a jego rezultaty zawsze są imponujące. Przygotuj się na pochwały i prośby o dokładny przepis!

Składniki⁚

• 2 1/2 szklanki uniwersalnej mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka (2 patyki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 1 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka maślanki

• 1/2 szklanki uniwersalnej mąki pszennej
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki zimnego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie⁚

Ciasto⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Nasmaruj i obsyp mąką formę do ciasta o wymiarach 23×33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij masło i cukier do uzyskania puszystej konsystencji. Dodaj po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Na przemian dodawaj suche składniki i maślankę do masy maślanej, zaczynając i kończąc suchymi składnikami. Mieszaj do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
5. Wlej ciasto do przygotowanej formy.

Posypka⁚

1. W małej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, masło, cynamon i gałkę muszkatołową. Użyj palców, aby połączyć składniki, tworząc grubą kruszonkę.
2. Równomiernie posyp ciasto kruszonką.
3. Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy włożony w środek ciasta wykałaczka wyjdzie czysty.
4. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, zanim wyjmiesz je na kratkę, aby ostygło całkowicie.

Wskazówki⁚

• Aby uzyskać bardziej intensywny smak cynamonu, dodaj dodatkową 1/4 łyżeczki cynamonu do posypki.
• Jeśli nie masz maślanki, możesz ją przygotować, mieszając 1 łyżkę soku z cytryny lub octu z 1 szklanką mleka.
• Ciasto kawowe najlepiej smakuje ciepłe, polane polewą lub bitą śmietaną.
• Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.

Wnioski⁚

Ciasto kawowe z posypką z brązowego cukru i cynamonu to klasyczne i pocieszające ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Jego bogaty smak, wilgotna konsystencja i chrupiąca posypka sprawiają, że jest to idealne ciasto na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś słodkiego na śniadanie, brunch czy po prostu na przekąskę, to ciasto z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, dlaczego jest tak popularne od lat.

Dodatkowe informacje⁚

Ciasto kawowe z posypką z brązowego cukru i cynamonu jest łatwe do modyfikacji. Możesz dodać do niego swoje ulubione dodatki, takie jak⁚

• Orzechy⁚ pokruszone orzechy włoskie, pekanowe lub laskowe dodadzą ciastu chrupkości i smaku.
• Cukier waniliowy⁚ dodaj 1 łyżkę cukru waniliowego do ciasta, aby uzyskać bardziej intensywny smak waniliowy.
• Owoce⁚ dodaj do ciasta swoje ulubione owoce, takie jak jagody, maliny lub truskawki.
• Przyprawy⁚ dodaj do ciasta inne przyprawy, takie jak imbir, gałka muszkatołowa lub kardamon.

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się przygotować to ciasto, z pewnością będzie ono pyszne i satysfakcjonujące. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam!