Cielęcina z cytryną i grzybami to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność cielęciny z orzeźwiającą kwaskowością cytryny i bogatym smakiem grzybów. To danie jest idealne na specjalne okazje, ale również na zwykły obiad w tygodniu. Jest łatwe do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku.
Składniki⁚
- 1 kg cielęciny, pokrojonej w kotlety
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki bulionu wołowego
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie⁚
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dopraw kotlety cielęce solą i pieprzem i podsmażaj je na patelni po obu stronach, aż się zarumienią. Wyjmij cielęcinę z garnka i odłóż na bok.
- Dodaj cebulę do garnka i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj pieczarki do garnka i smaż, aż zmiękną i puszczą sok, około 5 minut.
- Wlej białe wino do garnka i gotuj na małym ogniu, aż płyn się zredukuje o połowę.
- Dodaj bulion wołowy, sok z cytryny i masło do garnka. Mieszaj, aż masło się rozpuści.
- Dodaj cielęcinę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, około 15 minut.
- Posyp danie posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do sosu łyżeczkę tymianku lub rozmarynu.
- Zamiast białego wina możesz użyć bulionu wołowego lub wody.
- Cielęcinę z cytryną i grzybami można podawać z różnymi dodatkami, np. z makaronem, ryżem, ziemniakami lub warzywami.
- Danie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podsumowanie⁚
Cielęcina z cytryną i grzybami to danie, które z pewnością zachwyci każdego. Jest łatwe do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku. To danie idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na zwykły obiad w tygodniu. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
Przepis na cielęcinę z cytryną i grzybami jest dobrze zbilansowany pod względem smaku i tekstury. Połączenie delikatnego mięsa cielęcego z orzeźwiającą cytryną i aromatycznymi grzybami tworzy harmonijne i apetyczne danie. Dodatkowe wskazówki dotyczące wariacji smakowych i sposobów podania wzbogacają przepis i zachęcają do eksperymentowania w kuchni.
Przepis na cielęcinę z cytryną i grzybami jest prosty i łatwy do wykonania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie tego dania. Dodatkowe wskazówki dotyczące wariacji smakowych i sposobów podania wzbogacają przepis i zachęcają do eksperymentowania w kuchni. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznego i łatwego do przygotowania dania.
Przepis na cielęcinę z cytryną i grzybami jest prosty i klarowny, co czyni go łatwym do wykonania nawet dla początkujących kucharzy. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie tego dania. Dodatkowe wskazówki dotyczące wariacji smakowych i sposobów podania wzbogacają przepis i zachęcają do eksperymentowania w kuchni.
Prezentacja przepisu jest profesjonalna i estetyczna. Dodatkowe informacje, takie jak wskazówki i podsumowanie, dodają wartości przepisowi i czynią go bardziej przyjaznym dla użytkownika. Zastosowanie odpowiednich zdjęć lub ilustracji mogłoby dodatkowo zwiększyć atrakcyjność przepisu.
Przepis na cielęcinę z cytryną i grzybami jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie tego dania. Dodatkowe wskazówki dotyczące wariacji smakowych i sposobów podania wzbogacają przepis i zachęcają do eksperymentowania w kuchni. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznego i łatwego do przygotowania dania.