Domowe batony Twix: prosty przepis na pyszną przekąskę

W świecie łakoci, baton Twix zajmuje szczególne miejsce, kusząc połączeniem chrupkiego ciastka, gładkiego karmelu i bogatej czekolady. Ale czy wiesz, że możesz stworzyć własną wersję tego klasycznego smakołyka w domu? To łatwiejsze niż myślisz! Ten przepis na domowe batony Twix jest prosty, szybki i pozwala na dostosowanie do własnych preferencji. Przygotuj się na ucztę dla podniebienia!

Składniki⁚

• 1 szklanka (120 g) masła, w temperaturze pokojowej
• ½ szklanki (100 g) cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 ¼ szklanki (280 g) mąki pszennej
• ½ łyżeczki soli

• 1 szklanka (200 g) cukru
• ½ szklanki (120 ml) śmietanki 30%
• ¼ szklanki (60 g) masła, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ¼ łyżeczki soli

Czekolada⁚

• 1 szklanka (150 g) gorzkiej czekolady, posiekanej
• 1 łyżka (15 ml) oleju kokosowego

Przygotowanie⁚

Ciasto⁚

1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę i sól. Stopniowo dodawaj mąkę do masy maślanej, mieszając do połączenia składników. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące się.
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. Za pomocą noża lub foremki do ciastek wytnij prostokąty o wymiarach około 10 x 5 cm.
6. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut, aż będą złocisto-brązowe. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.

Karmel⁚

1. W garnku o grubym dnie rozpuść cukier na średnim ogniu. Nie mieszaj, dopóki cukier nie zacznie się topić i karmelizować.
2. Po uzyskaniu złotego koloru, ostrożnie dodaj śmietankę. Mieszaj energicznie, aby uniknąć rozpryskującego się karmelu.
3. Dodaj masło, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż karmel będzie gładki i jednolity.
4. Zdejmij z ognia i ostudź karmel przez około 10 minut.

Składanie batonów⁚

1. Na każde upieczone ciasteczko rozprowadź warstwę karmelu.
2. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem kokosowym. Mieszaj, aż czekolada będzie gładka i płynna.
3. Zanurz każdy baton w czekoladzie, upewniając się, że jest całkowicie pokryty.
4. Ułóż batony na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do zastygnięcia w lodówce na co najmniej 30 minut.

Dodatki⁚

Możesz dodać do swoich domowych batonów Twix własne dodatki, aby nadać im nowy wymiar smakowy; Oto kilka pomysłów⁚

• Orzechy⁚ posiekane orzechy włoskie, migdały lub pistacje dodadzą chrupkości i aromatu.
• Sól morska⁚ szczypta soli morskiej na wierzchu czekolady podkreśli słodycz karmelu.
• Kawa⁚ dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej do karmelu, aby uzyskać bogatszy smak.
• Owoce⁚ posiekane suszone owoce, takie jak żurawina lub rodzynki, dodadzą słodyczy i kwaskowatości.

Wskazówki⁚

• Aby ciasto było bardziej kruche, dodaj do niego ½ szklanki (60 g) posiekanych orzechów.
• Jeśli karmel jest zbyt gęsty, dodaj kilka kropel wody.
• Aby czekolada lepiej przylegała do batonów, zanurz je w niej po wyjęciu z lodówki.
• Domowe batony Twix najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podsumowanie⁚

Domowe batony Twix to pyszny i prosty deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. To idealny pomysł na słodkie przekąski, imprezowe przysmaki lub prezenty dla bliskich. Zastosuj ten przepis jako punkt wyjścia i eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć własne, niepowtarzalne wersje tego klasycznego smakołyka. Smacznego!