Francuska cebula pieczone ziemniaki

YouTube player

Połączenie kremowych, pieczonych ziemniaków i bogatego smaku francuskiej cebulowej zupy tworzy niezwykłe danie, które zachwyci podniebienia․ Francuska cebula pieczone ziemniaki to nie tylko pyszne danie, ale także eleganckie i łatwe w przygotowaniu․ Idealnie nadaje się na przystawkę, dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie․

Składniki⁚

  • 4 duże ziemniaki, najlepiej odmiany o gładkiej skórce
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1/2 szklanki bulionu wołowego
  • 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki śmietanki 36%
  • 1/4 szklanki startego sera Gruyère
  • Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • Dodatkowy ser Gruyère do posypania

Przygotowanie⁚

Krok 1⁚ Pieczenie ziemniaków

1․ Rozgrzej piekarnik do 200°C․ 2․ Ziemniaki dokładnie umyj, osusz i przekrój na pół․ 3․ Posmaruj każdą połówkę oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem․ 4․ Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez 45-60 minut, aż staną się miękkie i lekko przyrumienione․

Krok 2⁚ Przygotowanie nadzienia

1․ W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu․ Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, często mieszając, przez około 20 minut, aż cebula stanie się miękka i karmelizowana․ 2․ Dodaj bulion wołowy i białe wino (jeśli używasz) do cebuli․ Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż płyn zredukuje się o połowę․ 3․ Dodaj śmietankę i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje․ 4․ Dopraw solą i pieprzem do smaku․

Krok 3⁚ Składanie i pieczenie

1․ Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika․ 2․ Wybierz miąższ z ziemniaków, zostawiając około 1/4 cala na dnie․ 3․ Zmiksuj miąższ ziemniaków z przygotowanym sosem cebulowym, aż do uzyskania kremowej konsystencji․ 4․ Napełnij każdą połówkę ziemniaka przygotowanym nadzieniem․ 5․ Posyp każdą połówkę startym serem Gruyère․ 6․ Piecz przez 10-15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni․

Krok 4⁚ Podanie

1․ Podawaj francuskie cebule pieczone ziemniaki ciepłe, posypane dodatkowo startym serem Gruyère․ 2․ Możesz ozdobić je świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub pietruszka․

Wskazówki⁚

  • Możesz użyć innego rodzaju sera, np․ cheddar lub emmental․
  • Jeśli nie masz bulionu wołowego, możesz użyć bulionu warzywnego lub wody․
  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj do nadzienia szczyptę cukru lub miodu․
  • Zamiast pieczenia, możesz również przygotować francuskie cebule pieczone ziemniaki w kuchence mikrofalowej․

Wnioski⁚

Francuska cebula pieczone ziemniaki to idealne danie dla wszystkich, którzy cenią sobie połączenie klasycznych smaków․ To danie jest sycące, kremowe i bogate w smaku, a przy tym łatwe i szybkie w przygotowaniu․ Idealne na romantyczną kolację, rodzinne spotkanie lub jako dodatek do świątecznego stołu․

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Proudly powered by WordPress | Theme: Bake Blog by Crimson Themes.