Gluten-Free Very Berry Scones⁚ Zdrowe i Pyszne

Scones, te delikatne, rozpływające się w ustach ciastka, są prawdziwym kulinarnym klejnotem. Ich kruchość, lekkość i słodki smak sprawiają, że idealnie komponują się z filiżanką herbaty, kawy, a także stanowią doskonałe uzupełnienie śniadania lub brunch’u. Jednak osoby z nietolerancją glutenu często muszą rezygnować z tej przyjemności. Ale nie tym razem! Ten przepis na gluten-free Very Berry Scones pozwoli Ci cieszyć się smakiem tych pysznych ciastek, bez obaw o gluten.

Gluten-Free Very Berry Scones⁚ Zdrowe i Pyszne

Ten przepis to nie tylko smaczne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu, ale także zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnych scones. Używamy mąki bezglutenowej, która jest bogata w błonnik i składniki odżywcze, a także świeżych owoców, które dostarczają witamin i minerałów. Dodatkowo, przepis jest łatwy i szybki do wykonania, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zabieganych osób.

Składniki⁚

• 2 szklanki mąki bezglutenowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
• 1 szklanka świeżych jagód (lub innych owoców, np. malin, truskawek, jeżyn)
• 1 łyżka cukru pudru do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie⁚

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Dodaj cukier i pokrojone zimne masło. Rozcieraj masło w mące za pomocą widelca lub palców, aż powstanie grudkowata masa.
3. W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem roślinnym.
4. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż wszystkie składniki połączą się. Nie mieszaj zbyt długo.
5. Delikatnie wmieszaj jagody.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
7. Na blasze do pieczenia wyłóż papier do pieczenia.
8. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 5 cm.
9. Ułóż kulki na blasze w niewielkiej odległości od siebie.
10. Piecz przez 15-20 minut, aż scones nabiorą złotego koloru.
11. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź scones na kratce.
12. Posyp scones cukrem pudrem (opcjonalnie).

Wskazówki⁚

• Aby scones były jeszcze bardziej kruche, można dodać do ciasta 1 łyżkę zimnego masła, pokrojonego w cienkie plasterki.
• Jeśli chcesz, możesz zamienić jagody na inne ulubione owoce, np. maliny, truskawki, jeżyny.
• Scones najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.

Podsumowanie⁚

Gluten-Free Very Berry Scones to przepis prosty, szybki i pyszny. Idealny dla osób z nietolerancją glutenu, ale także dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że scones bez glutenu mogą być równie pyszne jak tradycyjne!