Grillowany polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest ono nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania. Soczysta polędwiczka, chrupiący boczek i aromatyczne przyprawy tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Ten przepis idealnie nadaje się na rodzinne obiady, przyjęcia w ogrodzie lub po prostu na szybki i smaczny posiłek w tygodniu.
Składniki⁚
- 1 polędwiczka wieprzowa (około 1 kg)
- 1 opakowanie (około 250 g) cienko pokrojonego boczku wędzonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
- Opcjonalnie⁚ ulubione przyprawy do wieprzowiny, np. papryka słodka, czosnek granulowany
Przygotowanie⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie polędwiczki
- Polędwiczkę wieprzową dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, tymianek i rozmaryn. Jeśli chcesz, dodaj swoje ulubione przyprawy.
- Polędwiczkę natrzyj przygotowaną marynatą ze wszystkich stron.
- Owiń polędwiczkę ciasno w plastry boczku, zaczynając od jednego końca i zachodząc na siebie.
- Zabezpiecz polędwiczkę wykałaczkami, aby boczek się nie rozwijał podczas grillowania.
Krok 2⁚ Grillowanie polędwiczki
- Rozgrzej grilla do średniej temperatury (około 180°C).
- Umieść polędwiczkę na grillu i grilluj przez około 45-60 minut, obracając ją co 15 minut, aby równomiernie się zarumieniła i upiekła.
- Aby sprawdzić, czy polędwiczka jest gotowa, wbij w nią termometr mięsny. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 63°C;
Krok 3⁚ Podawanie
- Po upieczeniu polędwiczkę wyjmij z grilla i odstaw na 10 minut, aby odpoczęła.
- Usuń wykałaczki i pokrój polędwiczkę na plastry.
- Podawaj polędwiczkę z ulubionymi dodatkami, np. sałatką, pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami.
Wskazówki dotyczące grillowania⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak wędzony, możesz dodać do grilla kawałki drewna wędzarniczego, np. wiśni, jabłoni lub dębu.
- Jeśli używasz grilla gazowego, umieść polędwiczkę nad palnikiem o średniej temperaturze.
- Aby uniknąć przypalenia boczku, możesz owinąć polędwiczkę w folię aluminiową na ostatnie 15 minut grillowania.
Wariacje na temat przepisu⁚
- Do marynaty możesz dodać inne przyprawy, np. czosnek, paprykę chili, oregano, rozmaryn.
- Zamiast boczku możesz użyć bekonu lub szynki.
- Polędwiczkę możesz grillować na patelni grillowej lub w piekarniku.
Podsumowanie⁚
Grillowany polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które z pewnością zadowoli każdego. Soczysta polędwiczka, chrupiący boczek i aromatyczne przyprawy tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam!
Przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową zawiniętą w boczek jest prosty i smaczny. Smak mięsa jest doskonale podkreślony przez chrupiący boczek, a dodatek ulubionych przypraw pozwala na stworzenie własnej wersji tego dania. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają inspiracji na szybki i smaczny obiad.
Grillowana polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to danie, które z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest przepyszny. Mięso jest soczyste i aromatyczne, a boczek dodaje mu chrupkości i smaku. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pomysłu na elegancki obiad.
Grillowana polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to doskonały pomysł na eleganckie danie na specjalne okazje. Przepis jest dobrze napisany i zawiera wszystkie niezbędne informacje. Szczególnie doceniam wskazówki dotyczące grillowania, które gwarantują idealne upieczenie mięsa. Z pewnością wypróbuję ten przepis na najbliższym grillu!
Przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową zawiniętą w boczek jest idealny dla osób, które cenią sobie proste i smaczne dania. Smak mięsa jest doskonale podkreślony przez boczek, a dodatek ulubionych przypraw pozwala na stworzenie własnej wersji tego dania. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają inspiracji na grillowane mięso.
Grillowana polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to danie, które zachwyci każdego. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest niesamowity. Mięso jest soczyste i aromatyczne, a boczek dodaje mu chrupkości i smaku. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pomysłu na szybki i smaczny obiad.
Przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową zawiniętą w boczek jest prosty i smaczny. Smak mięsa jest doskonale podkreślony przez chrupiący boczek. Dodatkowym atutem jest możliwość dodania ulubionych przypraw, co pozwala na stworzenie własnej wersji tego dania. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom grillowanych mięs!
Grillowana polędwiczka wieprzowa zawinięta w boczek to danie, które z pewnością zachwyci każdego. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest niesamowity. Mięso jest soczyste i aromatyczne, a boczek dodaje mu chrupkości i smaku. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pomysłu na elegancki obiad.
Przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową zawiniętą w boczek jest prosty i klarowny. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania nawet początkującym kucharzom. Dodatkowym atutem jest uwzględnienie opcji dodania ulubionych przypraw, co pozwala na personalizację smaku. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom grillowania!