Gulasz wołowy w szybkowarze: szybki i łatwy przepis

Gulasz wołowy, klasyczne danie, które kojarzy się z ciepłem, komfortem i domowym smakiem․ Tradycyjnie przygotowywany w wolnowarze, wymaga długiego czasu duszenia, aby mięso stało się miękkie i rozpływające się w ustach․ Ale co, jeśli nie masz czasu na wielogodzinne gotowanie? Na ratunek przychodzi szybkowar, który pozwala na szybkie i łatwe przygotowanie pysznego gulaszu wołowego․

Dlaczego warto wybrać szybkowar do gulaszu wołowego?

Szybkowar to prawdziwy skarb w kuchni, szczególnie dla osób zabieganych․ Dzięki niemu przygotujesz gulasz wołowy w znacznie krótszym czasie niż w tradycyjnym garnku․ Oto kilka zalet gotowania gulaszu w szybkowarze⁚

• Szybkość⁚ Szybkowar skraca czas gotowania do minimum, dzięki czemu możesz cieszyć się pysznym gulaszem w zaledwie 30-40 minut․
• Łatwość⁚ Przygotowanie gulaszu w szybkowarze jest niezwykle proste․ Wystarczy wrzucić składniki do naczynia, zamknąć pokrywę i ustawić odpowiedni program․
• Smak⁚ Szybkowar pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, co gwarantuje idealnie miękkie mięso i aromatyczny sos․
• Wygoda⁚ Szybkowar samoczynnie reguluje ciśnienie i temperaturę, dzięki czemu nie musisz martwić się o przypalenie potrawy․

Przepis na gulasz wołowy w szybkowarze

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny (np․ gulaszowa, rostbef) pokrojonej w kostkę
• 2 cebule, pokrojone w kostkę
• 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 400 g pokrojonych w kostkę pomidorów z puszki
• 400 ml bulionu wołowego
• 100 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
• 1-2 gałązki świeżego rozmarynu
• 1-2 liście laurowe

Sposób przygotowania⁚

1. Wołowinę oprósz mąką pszenną i obsmaż na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron․
2. Dodaj cebulę i czosnek do szybkowaru i podsmaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie․
3. Dodaj paprykę słodką i ostrą, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz․ Mieszaj przez 1 minutę․
4. Dodaj pomidory z puszki, bulion wołowy i czerwone wino (opcjonalnie);
5. Wrzuć do szybkowaru gałązki rozmarynu i liście laurowe․
6. Zamknij pokrywę szybkowaru i ustaw program “mięso” lub “gulasz” na 30-40 minut․
7. Po zakończeniu gotowania ostrożnie zwolnij ciśnienie w szybkowarze․
8. Przed podaniem gulasz można zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody․
9. Podawaj gulasz wołowy z ulubionymi dodatkami, np․ kluskami śląskimi, kaszą gryczaną, ziemniakami lub pieczywem․

Wskazówki⁚

• Do gulaszu można dodać inne warzywa, np․ marchew, seler, pietruszkę, ziemniaki․
• Jeśli nie masz czerwonego wina, możesz użyć bulionu wołowego lub wody․
• Gulasz można przechowywać w lodówce do 3 dni․
• Gulasz można również zamrozić na okres do 3 miesięcy․

Podsumowanie⁚

Gulasz wołowy w szybkowarze to szybkie, łatwe i pyszne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników kuchni domowej․ Dzięki szybkowarowi możesz cieszyć się pysznym gulaszem bez długiego oczekiwania․ Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak prosty i smaczny może być gulasz wołowy!