Klopsiki parmezanowe

Klopsiki parmezanowe to klasyczne włoskie danie, które jest łatwe do przygotowania i zawsze smakuje pysznie. Są doskonałym dodatkiem do makaronu, jako przekąska lub jako główne danie. Ten przepis jest szybki i prosty, a składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.

Składniki⁚

• 1 kg mielonej wołowiny
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• 1/4 szklanki wody

Instrukcje⁚

1. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, parmezan, jajko, czosnek, natkę pietruszki, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. 2. Uformuj z mięsa małe kulki o średnicy około 2,5 cm. 3. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. 4. Smaż klopsiki przez około 5 minut z każdej strony, aż będą brązowe i dobrze usmażone. 5. Dodaj sos pomidorowy i wodę do patelni. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż klopsiki będą miękkie. 6. Podawaj klopsiki parmezanowe z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Możesz także dodać do nich sos marinara lub sos pesto.

Wskazówki⁚

• Aby klopsiki były bardziej soczyste, możesz dodać do nich 1/4 szklanki posiekanej cebuli.
• Aby klopsiki były bardziej aromatyczne, możesz dodać do nich 1/4 łyżeczki suszonej bazylii.
• Możesz również użyć mielonej wieprzowiny lub mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny do przygotowania klopsików.
• Jeśli chcesz, możesz usmażyć klopsiki w piekarniku zamiast na patelni. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Wyłóż klopsiki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będą dobrze usmażone.

Wariacje⁚

• Możesz dodać do klopsików parmezanowych inne składniki, takie jak pieczarki, papryka, cukinia lub szpinak.
• Możesz również dodać do klopsików parmezanowych inne przyprawy, takie jak czarnuszka, rozmaryn lub tymianek.
• Możesz podawać klopsiki parmezanowe z różnymi sosami, takimi jak sos marinara, sos pesto, sos pomidorowy, sos śmietanowy lub sos serowy.
• Klopsiki parmezanowe można również wykorzystać do przygotowania innych dań, takich jak sałatki, kanapki lub zapiekanki.

Przechowywanie⁚

• Klopsiki parmezanowe można przechowywać w lodówce do 3 dni.
• Możesz również zamrozić klopsiki parmezanowe. Umieść je w szczelnym pojemniku i zamroź na okres do 3 miesięcy.

Wartości odżywcze⁚

• Jedna porcja klopsików parmezanowych zawiera około 250 kalorii, 20 gramów białka, 10 gramów tłuszczu i 10 gramów węglowodanów.

Wnioski⁚

Klopsiki parmezanowe to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które można podawać na wiele sposobów. Są doskonałym dodatkiem do każdego posiłku i z pewnością spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.