Krewetki “Firecracker” to pyszne i pikantne danie, które z pewnością rozgrzeje Twoje kubki smakowe. To łatwe i szybkie danie, idealne na kolację, lunch lub przekąskę.
Składniki⁚
- 1 funt krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cal świeżego imbiru, startego
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki papryki ostrej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli, do dekoracji
Przygotowanie⁚
1. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. 2. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe. 3. Wyjmij krewetki z rondla i odstaw na bok. 4. Dodaj do rondla posiekaną czerwoną cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez 1 minutę, aż cebula stanie się miękka. 5. Dodaj płatki chili, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól i pieprz. Smaż przez 30 sekund, mieszając. 6. W małym naczyniu wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, mąkę kukurydzianą i wodę. 7. Dodaj sos do rondla i gotuj na małym ogniu przez 1 minutę, mieszając, aż sos zgęstnieje. 8. Dodaj krewetki z powrotem do rondla i gotuj przez 1 minutę, aż krewetki będą dobrze ugotowane; 9. Podawaj krewetki “Firecracker” ciepłe, posypane posiekaną zieloną cebulą.Wskazówki i sugestie⁚
- Możesz użyć zamrożonych krewetek, ale pamiętaj, że będą potrzebowały więcej czasu na gotowanie.
- Do sosu możesz dodać więcej chili lub papryki ostrej, aby uzyskać bardziej pikantny smak.
- Zamiast mąki kukurydzianej możesz użyć skrobi ziemniaczanej do zagęszczenia sosu.
- Krewetki “Firecracker” najlepiej smakują podane z ryżem, makaronem lub sałatką.
Przechowywanie⁚
Resztki krewetek “Firecracker” można przechowywać w lodówce do 3 dni.Informacje żywieniowe⁚
- Kalorie⁚ 250
- Tłuszcz⁚ 15 gramów
- Węglowodany⁚ 10 gramów
- Białko⁚ 25 gramów
Wariacje⁚
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cebula lub marchewka.
- Możesz użyć innych rodzajów mięsa, takich jak kurczak lub wieprzowina.
- Możesz dodać inne przyprawy, takie jak kumin, kolendra lub kurkuma.
Wnioski⁚
Krewetki “Firecracker” to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które z pewnością spodoba się każdemu. Jest to idealne danie na kolację, lunch lub przekąskę.Dodatkowe wskazówki⁚
- Użyj wysokiej jakości krewetek, aby uzyskać najlepszy smak.
- Nie przegotuj krewetek, ponieważ staną się twarde i gumowate.
- Podawaj krewetki “Firecracker” z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron, sałatka lub chleb.
- Zrób zdjęcia swoich krewetek “Firecracker” i podziel się nimi w mediach społecznościowych!