Linguine z krewetkami

Linguine z krewetkami to klasyczne danie włoskie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania․ To idealne rozwiązanie na romantyczną kolację, specjalną okazję lub po prostu na pyszne danie w tygodniu․ Delikatne linguine, soczyste krewetki, aromatyczny czosnek i cytryna to połączenie, które podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy․

Składniki⁚

• 500 g linguine
• 500 g świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Przygotowanie⁚

1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę․ Dodaj linguine i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu․
2. W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu․ Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie pachnący, ale nie zrumieniony․
3. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i przejdą․
4. Wlej białe wino i gotuj przez 1 minutę, aż alkohol odparuje․
5. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku․
6. Odcedź linguine i dodaj ją do patelni z krewetkami․ Delikatnie wymieszaj, aby sos połączył się z makaronem․
7. Podawaj natychmiast, posypane posiekaną pietruszką․

Wskazówki⁚

• Aby krewetki były bardziej soczyste, możesz je marynować w oliwie z oliwek, czosnku i soku z cytryny przez około 15 minut przed smażeniem․
• Do dania możesz dodać inne składniki, takie jak pomidory cherry, szparagi, rukola lub papryka chili․
• Linguine z krewetkami to idealne danie na romantyczną kolację․ Możesz je podać z kieliszkiem białego wina i świeżym chlebem․

Wariacje⁚

• Linguine z krewetkami i szparagami⁚ Dodaj do dania 200 g szparagów, pokrojonych w kawałki o długości 2-3 cm․ Smaż szparagi razem z krewetkami przez ostatnie 2 minuty gotowania․
• Linguine z krewetkami i pomidorami cherry⁚ Dodaj do dania 100 g pomidorów cherry, przekrojonych na pół․ Smaż pomidory razem z krewetkami przez ostatnie 2 minuty gotowania․
• Linguine z krewetkami i rukolą⁚ Dodaj do dania 50 g rukoli․ Posyp rukolę na wierzch dania przed podaniem․

Podsumowanie⁚

Linguine z krewetkami to szybkie, łatwe i pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości․ To idealne rozwiązanie na romantyczną kolację, specjalną okazję lub po prostu na pyszne danie w tygodniu․ Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!