Marnowana mozzarella to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która idealnie nadaje się na przystawkę, dodatek do sałatki lub jako część antipasti. To klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca połączeniem świeżych smaków i prostych składników. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na marynowaną mozzarellę, który pomoże Ci stworzyć kulinarne arcydzieło w Twojej kuchni.
Składniki⁚
- 250 g mini mozzarelli (kulki lub małe kulkowe)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka świeżego oregano, posiekanego
- 1 łyżka świeżej bazylii, posiekanej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- Opcjonalnie⁚ kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Przygotowanie⁚
- W szklanym słoiku lub pojemniku o szczelnym zamknięciu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek, oregano, bazylię, pieprz i sól.
- Dodaj mini mozzarellę do marynaty, upewniając się, że wszystkie kulki są nią pokryte.
- Zamknij słoik lub pojemnik i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. W ten sposób mozzarella wchłonie wszystkie smaki marynaty.
- Po wyjęciu z lodówki, serwuj mozzarellę z dodatkiem listków świeżej bazylii, chrupiącego pieczywa lub jako dodatek do sałatki.
Wskazówki⁚
- Możesz dostosować ilość składników marynaty do swoich preferencji. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak czosnku, dodaj więcej ząbków.
- Zamiast octu balsamicznego możesz użyć octu jabłkowego lub winnego.
- Możesz dodać do marynaty inne zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub pietruszka.
- Marynowaną mozzarellę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podsumowanie⁚
Marnowana mozzarella to przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest łatwa do przygotowania, a jej smak jest niepowtarzalny. Możesz serwować ją na wiele sposobów, a jej wszechstronność sprawia, że idealnie pasuje do różnych okazji. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczne i proste może być gotowanie!