Muffiny kukurydziane z maślanką

Muffiny kukurydziane z maślanką to klasyczny przepis na chleb pochodzący z południowych Stanów Zjednoczonych, który od lat jest ulubionym daniem na śniadanie, brunch, deser i jako dodatek do posiłków․ Te pyszne i wilgotne muffiny są łatwe w przygotowaniu i idealne dla każdego, kto szuka szybkiego i prostego przepisu na domowy chleb․

Składniki⁚

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka uniwersalnej mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1/4 szklanki roztopionego masła

Instrukcje⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza (375 stopni Fahrenheita)․ Posmaruj foremki na muffiny masłem lub olejem roślinnym․
2. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól;
3. W osobnej misce wymieszaj cukier, jajko, maślankę i roztopione masło․
4. Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj do połączenia․ Nie mieszaj zbyt długo․
5. Wlej ciasto do przygotowanych foremek na muffiny, napełniając je do 2/3 objętości․
6. Piecz przez 15-20 minut, lub do momentu, aż wierzch muffinów będzie złoty i sprężysty․
7. Wyjmij muffiny z piekarnika i pozwól im ostygnąć w foremce przez kilka minut, zanim wyjmiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły․

Wskazówki⁚

• Aby uzyskać bardziej słodkie muffiny, dodaj 1/4 szklanki cukru do przepisu;
• Aby uzyskać bardziej pikantne muffiny, dodaj 1/2 łyżeczki papryki chili do przepisu․
• Muffiny kukurydziane z maślanką można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy․

Wariacje⁚

Muffiny kukurydziane z maślanką to wszechstronne danie, które można modyfikować w zależności od upodobań․ Oto kilka pomysłów na wariacje⁚

• Muffiny kukurydziane z maślanką i serem⁚ Dodaj 1/2 szklanki startego sera cheddar do przepisu․
• Muffiny kukurydziane z maślanką i warzywami⁚ Dodaj 1/2 szklanki posiekanej kukurydzy, papryki lub cebuli do przepisu․
• Muffiny kukurydziane z maślanką i owocami⁚ Dodaj 1/2 szklanki jagód, malin lub borówek do przepisu․

Podsumowanie⁚

Muffiny kukurydziane z maślanką to klasyczny przepis na chleb, który jest prosty w przygotowaniu i zawsze smakuje․ To idealne danie na śniadanie, brunch, deser i jako dodatek do posiłków․ Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak pyszne mogą być muffiny kukurydziane z maślanką!