Pasztecik z szynką to klasyczne danie komfortu‚ które jest zarówno pyszne‚ jak i pożywne. Jest to doskonały wybór na obiad‚ kolację lub specjalną okazję. W tym artykule podzielę się moim ulubionym przepisem na pasztecik z szynką‚ który jest łatwy do przygotowania i zawsze wychodzi pyszny.
Składniki⁚
Dla ciasta⁚
- 2 szklanki uniwersalnej mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka skróconej margaryny‚ schłodzonej i pokrojonej w kostkę
- ½ szklanki zimnej wody
Dla nadzienia⁚
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula‚ posiekana
- 2 marchewki‚ pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera‚ pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku‚ posiekane
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- ½ szklanki śmietanki kremówki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego
Przygotowanie⁚
Ciasto⁚
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojoną w kostkę margarynę i pokrusz ją widelcem‚ aż do uzyskania konsystencji grubego piasku. Stopniowo dodawaj zimną wodę‚ mieszając widelcem‚ aż ciasto się połączy. Nie mieszaj zbyt długo.
- Złóż ciasto w kulę‚ owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Rozwałkuj schłodzone ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni do grubości około 3 mm. Wyłóż nim formę do pieczenia o średnicy 23 cm.
- Podwiń brzegi ciasta do góry‚ tworząc rant. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach.
Nadzienie⁚
- Na rozgrzanym oleju roślinnym podsmaż cebulę przez około 5 minut‚ aż się zeszkli. Dodaj marchewkę‚ seler i czosnek i smaż przez kolejne 5 minut‚ aż warzywa zmiękną.
- Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż przez 2 minuty. Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut‚ aż warzywa będą miękkie.
- W małej misce wymieszaj śmietankę kremówkę i mąkę pszenną‚ aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj ją do warzyw i szynki i mieszaj‚ aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pieczenie⁚
- Wlej przygotowane nadzienie do przygotowanego ciasta. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut‚ aż ciasto będzie złote i chrupiące‚ a nadzienie będzie gorące i bulgotało.
- Podawaj pasztecik z szynką ciepły‚ posypany posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki⁚
- Możesz użyć gotowego ciasta francuskiego‚ aby zaoszczędzić czas.
- Dodaj do nadzienia swoje ulubione warzywa‚ takie jak groszek‚ kukurydza lub ziemniaki.
- Pasztecik z szynką można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Wnioski⁚
Pasztecik z szynką to pyszne i pożywne danie‚ które z pewnością spodoba się całej rodzinie. Jest to doskonały wybór na obiad‚ kolację lub specjalną okazję. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam‚ jak łatwy i smaczny może być pasztecik z szynką.
Przepis na pasztecik z szynką jest prosty i smaczny, jednak warto wspomnieć o możliwości zastąpienia bulionu drobiowego warzywnym, co nada daniu bardziej wyrazisty smak. Dodatkowo, można dodać do nadzienia przyprawy korzenne, np. gałkę muszkatołową, co wzbogaci aromat pasztecika.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na pasztecik z szynką, który z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Warto jednak wspomnieć o możliwości modyfikacji przepisu poprzez dodanie innych warzyw, np. pieczarek czy papryki, co wzbogaci smak i koloryt dania.
Prezentowany przepis na pasztecik z szynką jest prosty i klarowny, co czyni go idealnym dla osób rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem. Szczegółowe instrukcje i podział na etapy ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem jest podanie dokładnych ilości składników, co gwarantuje sukces w kuchni.
Autor artykułu w sposób profesjonalny i przystępny przedstawia przepis na pasztecik z szynką. Szczegółowe instrukcje i zdjęcia ułatwiają przygotowanie dania. Warto jednak dodać, że czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto kontrolować stopień wypieczenia pasztecika.
Przepis na pasztecik z szynką jest prosty i smaczny, jednak warto wspomnieć o możliwości przygotowania tego dania w wersji wegetariańskiej, np. z wykorzystaniem tofu zamiast szynki. W ten sposób można zadbać o potrzeby wszystkich gości.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na pasztecik z szynką, który z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Warto jednak wspomnieć o możliwości wykorzystania innych rodzajów ciasta, np. francuskiego, co nada daniu bardziej elegancki charakter.
Artykuł prezentuje prosty i smaczny przepis na pasztecik z szynką. Warto jednak wspomnieć o możliwości wykorzystania innych rodzajów mięsa, np. kurczaka lub wołowiny, co nada daniu inny smak i charakter.