Pieczeń wołowa z warzywami na kuchence

Szukasz pysznego i łatwego przepisu na obiad, który rozgrzeje Cię w chłodne dni? Nie szukaj dalej niż ten przepis na pieczeń wołową z warzywami na kuchence․ Ten przepis jest idealny dla zajętych osób, ponieważ wymaga minimalnego przygotowania i można go zrobić w jednym garnku․ Pieczeń wołowa jest duszona w sosie ze smażonych warzyw, co daje pyszne i satysfakcjonujące danie․ To idealne danie na rodzinne obiady, a także na imprezy․

Składniki⁚

• 1,5 kg wołowiny (pieczeń łopatki lub rostbef)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonej majeranku
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1 szklanka wody
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w grube plastry
• 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w grube plastry
• 1/2 szklanki mrożonych groszków

Instrukcje⁚

1. W dużym garnku lub holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu․ Dodaj wołowinę i smaż ze wszystkich stron, aż się zarumieni․ Wyjmij wołowinę z garnka i odłóż na bok․
2. Do garnka dodaj cebulę i czosnek․ Smaż, często mieszając, przez 5 minut, aż cebula zmięknie․ Dodaj sól, pieprz, majeranek, tymianek i rozmaryn․ Mieszaj przez 1 minutę, aż przyprawy się połączą․
3. Dodaj mąkę do garnka i mieszaj, aż się połączy z cebulą i czosnkiem․ Wlej bulion wołowy i wodę․ Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj przez 1 godzinę․
4. Po 1 godzinie dodaj marchewkę i ziemniaki do garnka․ Przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut, lub do momentu, aż warzywa będą miękkie․
5. Dodaj wołowinę z powrotem do garnka․ Przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut, lub do momentu, aż wołowina będzie bardzo miękka․
6. Po 30 minutach dodaj groszek do garnka․ Mieszaj i gotuj przez 5 minut, lub do momentu, aż groszek będzie miękki․
7. Przed podaniem łyżką cedzakową zbierz trochę sosu z garnka i przelej go do małego rondelka․ Zagotuj sos na małym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje․
8. Podawaj pieczeń wołową z warzywami i sosem․

Wskazówki dotyczące gotowania⁚

• Aby uzyskać bardziej intensywny smak, przed smażeniem wołowiny, możesz ją obsmażyć w piekarniku․
• Możesz użyć innych warzyw, takich jak seler, pietruszka lub papryka․
• Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu 1/4 szklanki wina czerwonego․
• Aby uzyskać bardziej kremowy sos, dodaj 1/4 szklanki śmietany․
• Pieczeń wołową z warzywami można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce․ Podgrzej przed podaniem․

Wnioski⁚

Ten przepis na pieczeń wołową z warzywami na kuchence to łatwy i smaczny sposób na przygotowanie pysznego i satysfakcjonującego posiłku․ Jest to idealne danie na rodzinne obiady, a także na imprezy․ Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować pyszne danie w domu․

Dodatkowe wskazówki⁚

Jeśli chcesz, możesz dodać do pieczeni wołowej z warzywami inne przyprawy, takie jak czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka słodka lub ostra․ Możesz również użyć świeżych ziół zamiast suszonych․

Pieczeń wołową z warzywami można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż, kasza lub makaron․

Ten przepis jest idealny na chłodne dni, ale możesz go przygotować przez cały rok․

Smacznego!