Szukasz łatwego‚ pysznego i pożywnego posiłku‚ który zadowoli całą rodzinę? Nie szukaj dalej niż ten podstawowy przepis na pieczeń wołową z warzywami w wolnowarze. To danie jest idealne na obiad w tygodniu‚ ponieważ jest szybkie w przygotowaniu i wymaga minimalnego wysiłku. Pieczeń wołowa jest gotowana do perfekcji w wolnowarze‚ stając się soczysta‚ rozpływająca się w ustach i pełna smaku. Dodatkowo‚ warzywa dodają potrawie odżywczych wartości i tworzą sycący i satysfakcjonujący posiłek.
Składniki⁚
- 1‚5-2 kg pieczeni wołowej (np. rostbef‚ łopatka‚ karkówka)
- 1 duża cebula‚ pokrojona w ćwiartki
- 2 marchewki‚ obrane i pokrojone w 1-calowe kawałki
- 2 łodygi selera‚ obrane i pokrojone w 1-calowe kawałki
- 1-2 ziemniaki‚ obrane i pokrojone w 2-calowe kawałki
- 1 puszka (473 ml) bulionu wołowego
- 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
Instrukcje⁚
- Przygotowanie⁚
- W dużym garnku lub misce wymieszaj bulion wołowy‚ wino (opcjonalnie)‚ mąkę‚ sól‚ pieprz‚ tymianek i rozmaryn. Dobrze wymieszaj‚ aby rozpuścić mąkę i stworzyć gładką marynatę.
- Dodaj pieczeń wołową do marynaty i dokładnie obtocz ją ze wszystkich stron.
- Umieść pieczeń wołową w wolnowarze.
- Dodaj cebulę‚ marchewkę‚ seler i ziemniaki wokół pieczeni wołowej.
- Gotowanie⁚
- Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3-4 godziny‚ aż pieczeń wołowa będzie miękka i łatwo będzie się rozpadać.
- Po zakończeniu gotowania wyjmij pieczeń wołową z wolnowaru i umieść ją na desce do krojenia. Pozostaw ją na kilka minut‚ aby ostygła‚ a następnie pokrój ją na cienkie plasterki.
- Podawanie⁚
- Zbierz sos z wolnowaru łyżką cedzakową i przelej go do małego garnka. Zagotuj sos na średnim ogniu‚ mieszając często‚ aż zgęstnieje. Możesz również dodać 1-2 łyżki zimnej wody lub bulionu‚ aby rozcieńczyć sos‚ jeśli jest zbyt gęsty.
- Podawaj pokrojoną pieczeń wołową z warzywami i sosem. Możesz dodać do dania dowolne dodatki‚ takie jak puree ziemniaczane‚ ryż lub sałatka.
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak‚ możesz dodać do marynaty 1-2 łyżki sosu Worcestershire.
- Możesz użyć dowolnego rodzaju pieczeni wołowej‚ ale rostbef‚ łopatka lub karkówka są najlepszym wyborem do tego przepisu;
- Jeśli chcesz‚ możesz dodać więcej warzyw do tego przepisu‚ takich jak cebula‚ papryka‚ bakłażan lub cukinia.
- Możesz przechowywać resztki pieczeni wołowej z warzywami w lodówce do 3-4 dni. Podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
Korzyści z używania wolnowaru⁚
Wolnowar to niezwykle wszechstronne urządzenie kuchenne‚ które może być używane do przygotowywania szerokiej gamy potraw‚ w tym pieczeni wołowej z warzywami. Oto kilka korzyści z używania wolnowaru⁚
- Łatwość⁚ Wolnowar znacznie ułatwia gotowanie‚ ponieważ wystarczy umieścić wszystkie składniki w urządzeniu i włączyć je. Nie musisz stale pilnować potrawy ani mieszać jej.
- Smak⁚ Wolne gotowanie w niskiej temperaturze pozwala na rozwinięcie głębokiego smaku potrawy. Mięso staje się soczyste i rozpływające się w ustach‚ a warzywa są miękkie i pełne smaku.
- Pożywność⁚ Wolnowar pomaga zachować wartości odżywcze potraw‚ ponieważ gotowanie w niskiej temperaturze nie powoduje utraty witamin i minerałów.
- Oszczędność czasu⁚ Wolnowar pozwala na przygotowanie posiłku z wyprzedzeniem‚ co jest idealne dla zapracowanych osób. Możesz umieścić składniki w wolnowarze rano i wrócić do domu do gotowego obiadu.
- Oszczędność energii⁚ Wolnowar zużywa mniej energii niż tradycyjne piekarniki.
Podsumowanie⁚
Ten podstawowy przepis na pieczeń wołową z warzywami w wolnowarze to łatwy i smaczny sposób na przygotowanie pożywnego posiłku dla całej rodziny. Wolne gotowanie w niskiej temperaturze pozwala na rozwinięcie głębokiego smaku potrawy‚ a mięso staje się soczyste i rozpływające się w ustach. Dodatkowo‚ warzywa dodają potrawie odżywczych wartości i tworzą sycący i satysfakcjonujący posiłek. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się łatwym i pysznym obiadem!