Pieczeń z łososia to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i łatwość przygotowania. Jest doskonałym wyborem na szybki i pożywny posiłek, a także na eleganckie przyjęcie. Łosoś, bogaty w kwasy omega-3, białko i witaminy, jest doskonałym źródłem składników odżywczych. Pieczeń z łososia można przygotować na wiele sposobów, ale ten przepis oferuje prostą i smaczną wersję, idealną dla każdego.
Składniki⁚
- 1 kg łososia bez skóry, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanego kopru
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie⁚
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj w dużej misce łososia, bułkę tartą, natkę pietruszki, koperek, czosnek, jajko, mleko, sól, pieprz i sok z cytryny.
- Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę łososiową i uformuj ją w bochenek.
- Polej bochenek oliwą z oliwek.
- Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy łosoś będzie gotowy i lekko zarumieniony.
- Podawaj pieczeń z łososia na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż, sałatka lub warzywa.
Wskazówki⁚
- Aby pieczeń była bardziej wilgotna, możesz dodać do niej kilka łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do pieczeni inne przyprawy, takie jak papryka, tymianek, rozmaryn lub oregano.
- Pieczeń z łososia można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej ją w piekarniku przez kilka minut.
Odmiany⁚
- Pieczeń z łososia z warzywami⁚ Dodaj do masy łososiowej ulubione warzywa, takie jak marchewka, cukinia, papryka, cebula lub szpinak.
- Pieczeń z łososia z cytryną i ziołami⁚ Zamiast soli i pieprzu użyj mieszanki ziół prowansalskich i skórki z cytryny.
- Pieczeń z łososia z serem⁚ Dodaj do masy łososiowej starty ser, np. parmezan lub cheddar.
Wartości odżywcze⁚
Pieczeń z łososia jest bogata w następujące składniki odżywcze⁚
- Kwasy omega-3⁚ Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca, mózgu i oczu.
- Białko⁚ Łosoś jest bogaty w białko, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek.
- Witaminy⁚ Łosoś zawiera witaminy A, D, E i K, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Minerały⁚ Łosoś jest bogaty w minerały, takie jak selen, potas i magnez.
Podsumowanie⁚
Pieczeń z łososia to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w szybki i łatwy sposób. Jest doskonałym wyborem na obiad, kolację lub przyjęcie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczna i pożywna może być pieczeń z łososia.