Wprowadzenie
Pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami to danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Jest to proste, ale eleganckie danie, które można przygotować na specjalne okazje lub na zwykły posiłek w tygodniu. Polędwica wołowa jest mięsem o bogatym smaku, a pieprz i zioła nadają jej dodatkowego aromatu i pikanterii. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć pyszną i soczystą pieczeń, która rozpływa się w ustach.
Składniki
Aby przygotować pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami, potrzebujesz następujących składników⁚
- 1,5 kg polędwicy wołowej, oczyszczonej i pozbawionej tłuszczu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli morskiej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowanie pieczeni z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami jest bardzo proste. Wystarczy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami⁚
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, oregano, paprykę i pieprz cayenne (jeśli używasz).
- Dodaj polędwicę wołową do naczynia i dokładnie obtocz ją w marynacie ze wszystkich stron.
- Umieść polędwicę wołową na blasze do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będzie lekko zrumieniona.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 45-60 minut, aż termometr włożony w najgrubsze miejsce mięsa wskaże temperaturę 55-60 stopni Celsjusza dla średniego stopnia wysmażenia.
- Wyjmij polędwicę wołową z piekarnika i odstaw na 10-15 minut, aby odpoczęła przed krojeniem.
- Pokrój polędwicę wołową na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować idealną pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami⁚
- Upewnij się, że polędwica wołowa jest w temperaturze pokojowej przed pieczeniem. Spowoduje to równomierne pieczenie mięsa.
- Nie przepieczej mięsa! Polędwica wołowa powinna być średnio wysmażona, aby była soczysta i delikatna.
- Po upieczeniu odstaw polędwicę wołową na 10-15 minut przed krojeniem. Pozwoli to mięsu “odpocząć” i rozprowadzić soki, co sprawi, że będzie bardziej soczyste i delikatne.
- Do pieczeni z polędwicy wołowej możesz podawać różne dodatki, takie jak ziemniaki, szparagi, fasolka szparagowa, sałatka lub inne ulubione warzywa.
- Możesz również podawać do pieczeni z polędwicy wołowej wino lub piwo, aby dopełnić smak dania.
Wariacje
Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie przepisu na pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami. Możesz dodać do marynaty inne przyprawy, takie jak czosnek, cebula, papryka chili lub imbir. Możesz również dodać do pieczeni inne składniki, takie jak boczek, szalotka lub grzyby.
Wartości odżywcze
Pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami jest bogatym źródłem białka, żelaza, witamin i minerałów. Jest to również dobre źródło energii, ale zawiera również dużo tłuszczu i cholesterolu. Dlatego zaleca się umiarkowane spożycie tego dania.
Wnioski
Pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami to pyszne i łatwe danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Jest to doskonałe danie na specjalne okazje lub na zwykły posiłek w tygodniu. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się pysznym i soczystym posiłkiem!
Artykuł zawiera prosty i klarowny przepis na pieczeń z polędwicy wołowej, który z pewnością zainteresuje osoby poszukujące inspiracji kulinarnych. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a uwzględnienie informacji o temperaturze pieczenia i czasie odpoczynku mięsa gwarantuje uzyskanie idealnego rezultatu. Warto jednak zaznaczyć, że przepis nie zawiera informacji o sposobach podania pieczeni, co mogłoby wzbogacić jego wartość praktyczną. Polecam dodanie propozycji dodatków, np. sosów, warzyw lub sałatek, które idealnie komponują się z tym daniem.
Artykuł prezentuje prosty i efektywny przepis na pieczeń z polędwicy wołowej z pieprzem i ziołami. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania nawet początkującym kucharzom. Dodatkowym atutem jest uwzględnienie wskazówek, które pozwalają na optymalizację procesu pieczenia i uzyskanie idealnego stopnia wysmażenia mięsa. Warto jednak wspomnieć, że podane czasy pieczenia są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od wielkości polędwicy i indywidualnych preferencji. Zalecałabym również dodanie informacji o sposobach podania pieczeni, np. z dodatkami takimi jak ziemniaki, warzywa czy sosy.
Prezentowany przepis na pieczeń z polędwicy wołowej jest prosty i łatwy do wykonania, a jednocześnie gwarantuje uzyskanie pysznego i efektownego dania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie pieczeni, a uwzględnienie informacji o temperaturze pieczenia i czasie odpoczynku mięsa pozwala na uzyskanie idealnego stopnia wysmażenia. Dodatkowym atutem jest zastosowanie prostych i łatwo dostępnych składników. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą przygotować smaczne i eleganckie danie na specjalne okazje lub na zwykły posiłek w tygodniu.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na pieczeń z polędwicy wołowej, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych smaków. Szczegółowe informacje dotyczące składników i przygotowania ułatwiają odtworzenie dania w domowych warunkach. Warto podkreślić, że przepis jest elastyczny i pozwala na modyfikację ilości przypraw w zależności od indywidualnych preferencji. Dodatkowym atutem jest uwzględnienie informacji o temperaturze pieczenia, co pozwala na uzyskanie odpowiedniego stopnia wysmażenia mięsa. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą przygotować smaczne i efektowne danie na specjalne okazje.