Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem to klasyczne danie, które jest zarówno łatwe w przygotowaniu, jak i niezwykle smaczne. Wołowina z oka okrągłego, znana również jako “eye of round”, jest chudym i smacznym kawałkiem mięsa, idealnym do pieczenia. Ten przepis wykorzystuje prosty zestaw przypraw, aby wydobyć naturalny smak wołowiny, tworząc soczystą i pełną aromatu pieczeń, która z pewnością spodoba się wszystkim.
Składniki⁚
- 1,5 kg wołowiny z oka okrągłego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
Instrukcje⁚
Przygotowanie⁚
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, pieprz, sól i czosnek;
- Dodaj wołowinę do miski i dokładnie pokryj ją marynatą, upewniając się, że wszystkie strony są dobrze pokryte.
- Umieść wołowinę w brytfannie lub naczyniu do pieczenia.
- Wlej bulion wołowy do dna brytfanny.
Pieczenie⁚
- Piecz wołowinę przez 1 godzinę i 15 minut, lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury 145°C (300°F) dla średniego stopnia wysmażenia.
- Po upieczeniu wyjmij wołowinę z piekarnika i przykryj ją folią aluminiową.
- Odstaw na 10-15 minut, aby odpoczęła.
Krojenie i Podawanie⁚
- Po odpoczynku, pokrój wołowinę w cienkie plastry.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, warzywa gotowane na parze lub sałatka.
- Sos z pieczenia można zagęścić, dodając do niego 1 łyżkę mąki kukurydzianej rozrobionej w 2 łyżkach zimnej wody.
- Gotuj sos na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
- Podawaj sos do wołowiny.
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty inne przyprawy, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano.
- Jeśli chcesz, aby wołowina była bardziej soczysta, możesz dodać do brytfanny 1/2 szklanki wody.
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do brytfanny 1/2 szklanki wina czerwonego.
- Wołowinę można upiec dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
- Podgrzej wołowinę w piekarniku przed podaniem.
Odżywianie⁚
Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem to bogate w białko danie, które jest doskonałym wyborem dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie. Wołowina z oka okrągłego jest chudym mięsem, a ten przepis minimalizuje dodatek tłuszczu, używając niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Dodanie warzyw do posiłku zapewnia dodatkowe witaminy i minerały.
Wariacje⁚
- Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem w stylu prowansalskim⁚ Dodaj do marynaty 1 łyżeczkę suszonej lawendy i 1/2 łyżeczki rozmarynu.
- Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem z miodem i sosem sojowym⁚ Zamiast bulionu wołowego, użyj 1/2 szklanki miodu i 1/4 szklanki sosu sojowego.
- Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem z warzywami⁚ Dodaj do brytfanny ulubione warzywa, takie jak marchewka, ziemniaki, cebula lub pietruszka.
Wnioski⁚
Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem to łatwy i pyszny przepis, który z pewnością spodoba się wszystkim. Jest to doskonały wybór na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Dodatkowe informacje⁚
- Czas przygotowania⁚ 15 minut
- Czas pieczenia⁚ 1 godzina i 15 minut
- Czas odpoczynku⁚ 10-15 minut
- Ilość porcji⁚ 6-8
Smacznego!
Przepis na pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem jest prosty i łatwy do wykonania, a jednocześnie dostarcza smacznej i satysfakcjonującej potrawy. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie, a wskazówki dotyczące marynaty i sosu dodają wartości przepisowi. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają łatwego i pysznego sposobu na przygotowanie wołowiny.
Pieczeń z wołowiny z pieprzem i czostkiem to doskonały wybór na rodzinny obiad. Przepis jest prosty i efektywny, a wynik jest zawsze pyszny. Uwielbiam dodatek czosnku, który nadaje potrawie wyjątkowy aromat. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają smacznego i łatwego dania z wołowiny.
Przepis na pieczeń z wołowiny jest dobrze napisany i łatwy do wykonania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie, a wskazówki dotyczące marynaty i sosu dodają wartości przepisowi. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają łatwego i pysznego sposobu na przygotowanie wołowiny.
Przepis na pieczeń z wołowiny jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i wskazówki dotyczące czasu pieczenia i temperatury są pomocne. Jedyną sugestią byłoby dodanie informacji o tym, jak sprawdzić, czy wołowina jest dobrze wysmażona, np. za pomocą termometru do mięsa. Ogólnie rzecz biorąc, przepis jest godny polecenia.
Przepis na pieczeń z wołowiny jest prosty i smaczny, ale brakuje mi informacji o tym, jak długo wołowina powinna odpoczywać po upieczeniu. Wskazanie konkretnego czasu byłoby pomocne, aby zapewnić, że mięso będzie soczyste i łatwe do krojenia.
Przepis na pieczeń z wołowiny jest bardzo dobry, ale warto dodać więcej informacji o wyborze odpowiedniego kawałka mięsa. W tekście wspomniano o “oku okrągłym”, ale nie wyjaśniono, dlaczego ten konkretny kawałek jest najlepszy do pieczenia. Dodanie krótkiego opisu różnych rodzajów wołowiny i ich zastosowań byłoby korzystne dla czytelnika.