Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na pyszne danie z kurczaka, które zachwyci Twoich gości? Nie szukaj dalej! Pieczone piersi z kurczaka z serem pleśniowym to doskonały wybór, który łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników sera pleśniowego, a jednocześnie stanowi zdrowe i sycące danie dla całej rodziny.
Składniki⁚
- 4 piersi z kurczaka (bez skóry i kości)
- 1/2 szklanki posiekanego sera pleśniowego
- 1/4 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- Opcjonalnie⁚ posiekane orzechy włoskie lub pokruszone krakersy do posypania
Przygotowanie⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie kurczaka
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Umyj i osusz piersi z kurczaka. W razie potrzeby delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równomierną grubość.
- Posól i popieprz kurczaka z obu stron.
Krok 2⁚ Przygotowanie sosu serowego
- W małym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj śmietanę kremówkę, sól, pieprz, bazylię i oregano. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij sos z ognia i dodaj posiekany ser pleśniowy. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki.
Krok 3⁚ Pieczenie kurczaka
- Ułóż piersi z kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
- Na każdą pierś z kurczaka rozłóż równomiernie przygotowany sos serowy.
- Piecz kurczaka przez 20-25 minut, lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C.
- Opcjonalnie⁚ w ostatnich 5 minutach pieczenia posyp kurczaka posiekanymi orzechami włoskimi lub pokruszonymi krakersami.
Podanie⁚
Pieczone piersi z kurczaka z serem pleśniowym najlepiej podawać ciepłe, z ulubionymi dodatkami. Idealnie komponują się z⁚
- Sałatką z rukoli i pomidorów
- Pieczywami, np. bagietką lub chlebem
- Ryżem lub ziemniakami
- Warzywami gotowanymi na parze lub grillowanymi
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak sera pleśniowego, można dodać do sosu więcej sera.
- Jeśli nie lubisz zbyt ostrego smaku, możesz użyć łagodniejszego sera pleśniowego.
- Zamiast śmietany kremówki można użyć jogurtu naturalnego, aby uzyskać lżejszą wersję sosu.
- Do sosu można dodać inne przyprawy, np. paprykę chili, gałkę muszkatołową lub tymianek.
- Pieczone piersi z kurczaka z serem pleśniowym można również podawać na zimno, jako przekąskę.
Wnioski⁚
Pieczone piersi z kurczaka z serem pleśniowym to szybkie, łatwe i smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest to doskonały wybór na obiad, kolację lub imprezę. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, ten przepis jest łatwy do wykonania i gwarantuje udany posiłek.
Dodatkowe informacje⁚
- Czas przygotowania⁚ 15 minut
- Czas pieczenia⁚ 20-25 minut
- Ilość porcji⁚ 4