Pieczone w piekarniku kotlety mięsne smażone na płycie grzewczej

Wprowadzenie

Kotlety mięsne to klasyczne danie, które jest uwielbiane przez wszystkich. Są one pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółową recepturę na pieczone w piekarniku kotlety mięsne smażone na płycie grzewczej, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.

Składniki

Na kotlety mięsne⁚

• 1 kg mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 jajko
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki bazylii

Na sos⁚

• 1/2 szklanki passaty pomidorowej
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki bazylii

Przygotowanie

Krok 1⁚ Przygotowanie kotletów mięsnych

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, cebulę, czosnek, bułkę tartą, natkę pietruszki, jajko, mleko, sól, pieprz, oregano i bazylię.
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Uformuj z masy mięsne kotlety o średnicy około 5 cm.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.
5. Smaż kotlety mięsne na patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
6. Przenieś usmażone kotlety mięsne na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 2⁚ Przygotowanie sosu

1. W małym garnku wymieszaj passatę pomidorową, wodę, oliwę z oliwek, cukier, sól, pieprz, oregano i bazylię;
2. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, często mieszając.

Krok 3⁚ Pieczenie kotletów mięsnych

1. Polej kotlety mięsne przygotowanym sosem.
2. Piecz kotlety mięsne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut, aż do momentu, gdy będą dobrze ugotowane.

Podawanie

Podawaj pieczone w piekarniku kotlety mięsne smażone na płycie grzewczej z ulubionymi dodatkami, np. makaronem, ziemniakami, ryżem lub sałatką.

Wskazówki

• Aby kotlety mięsne były bardziej soczyste, możesz dodać do nich odrobinę wody lub bulionu podczas smażenia.
• Możesz użyć różnych przypraw do kotletów mięsnych, np. papryki słodkiej, chili lub czosnku w proszku.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu inne składniki, np. posiekane pieczarki, paprykę lub cebulę.
• Kotlety mięsne można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem należy je podgrzać w piekarniku.

Wnioski

Pieczone w piekarniku kotlety mięsne smażone na płycie grzewczej to proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Spróbuj tej receptury już dziś!