Wprowadzenie
Pieczone żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem to klasyczne danie‚ które łączy w sobie najlepsze smaki kuchni azjatyckiej i amerykańskiej․ Delikatne‚ pieczone żeberka‚ pokryte słodko-kwaśnym glazurą z ananasem‚ to prawdziwa uczta dla podniebienia․ Ten przepis jest prosty w przygotowaniu‚ a jego rezultaty są niesamowite․ Żeberka są soczyste‚ miękkie‚ a sos jest słodki‚ kwaśny i lekko pikantny․ To danie idealnie nadaje się na kolację‚ imprezę lub jako przekąska․
Składniki
Żeberka⁚
- 2‚5 kg żeber wieprzowych‚ rozciętych na pół
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki wody
Glazura⁚
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki sosu chili (opcjonalnie)
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka startego czosnku
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę ananasa
Przygotowanie
Przygotowanie żeber⁚
- W dużym naczyniu wymieszaj sól‚ pieprz‚ paprykę słodką‚ paprykę ostrą (opcjonalnie)‚ czosnek w proszku i cebulę w proszku․
- Dodaj żeberka do naczynia i dokładnie obtocz je w przyprawach․
- W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy‚ miód‚ ocet jabłkowy i wodę․
- Zalej żeberka marynatą i odstaw na co najmniej 2 godziny‚ a najlepiej na całą noc w lodówce․
Pieczenie żeber⁚
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza․
- Wyłóż żeberka na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia․
- Piecz żeberka przez 2-3 godziny‚ aż będą miękkie i łatwo oddzielą się od kości․
Przygotowanie glazury⁚
- W małym garnku wymieszaj sos sojowy‚ miód‚ ocet jabłkowy‚ wodę‚ ketchup‚ sos chili (opcjonalnie)‚ imbir i czosnek․
- Doprowadź do wrzenia‚ a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut‚ często mieszając․
- Dodaj pokrojony w kostkę ananas i gotuj przez kolejne 2 minuty․
Glazurowanie żeber⁚
- Po 2-3 godzinach pieczenia wyjmij żeberka z piekarnika․
- Posmaruj żeberka przygotowaną glazurą․
- Wróć żeberka do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut‚ aż glazura będzie błyszcząca i karmelizowana․
Podanie
Podawaj pieczone żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem natychmiast po wyjęciu z piekarnika․ Możesz je podać z ryżem‚ makaronem‚ ziemniakami lub sałatką․
Wskazówki
- Aby żeberka były jeszcze bardziej soczyste‚ możesz je przed pieczeniem zamarynować w wodzie z dodatkiem soli i pieprzu na noc․
- Jeśli chcesz‚ aby glazura była bardziej słodka‚ dodaj do niej więcej miodu․
- Jeśli chcesz‚ aby glazura była bardziej kwaśna‚ dodaj do niej więcej octu jabłkowego․
- Jeśli chcesz‚ aby glazura była bardziej pikantna‚ dodaj do niej więcej sosu chili․
- Zamiast ananasa możesz użyć innych owoców‚ takich jak brzoskwinie‚ śliwki lub mango;
Wariacje
- Możesz dodać do glazury inne przyprawy‚ takie jak chili w proszku‚ kumin lub kolendra․
- Możesz przygotować żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem na grillu․
- Możesz przygotować żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem w wolnowarze․
Podsumowanie
Pieczone żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie‚ które z pewnością zachwyci Twoich gości․ Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam!
Przepis jest bardzo dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i dokładne ilości składników ułatwiają przygotowanie tego dania. Polecam ten przepis na rodzinne spotkania lub imprezę.
Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom żeber. Danie jest łatwe w przygotowaniu, a efekt końcowy jest naprawdę smaczny. Żeberka są miękkie i soczyste, a sos słodko-kwaśny z ananasem dodaje im wyjątkowego smaku. Polecam!
Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Żeberka są miękkie i soczyste, a sos słodko-kwaśny z ananasem dodaje im wyjątkowego smaku. Polecam ten przepis na rodzinne spotkania lub imprezę.
Bardzo dobry przepis na pieczone żeberka. Danie jest łatwe w przygotowaniu, a efekt końcowy jest naprawdę smaczny. Żeberka są miękkie i soczyste, a sos słodko-kwaśny z ananasem dodaje im wyjątkowego smaku. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom azjatyckiej kuchni.
Przepyszne danie! Żeberka wyszły soczyste i miękkie, a sos słodko-kwaśny z ananasem idealnie dopełniał smak. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom azjatyckiej kuchni. W przyszłości spróbuję dodać do glazury odrobinę chili, aby nadać jej nieco więcej ostrości.
Ten przepis to prawdziwy hit! Żeberka wyszły idealnie miękkie i soczyste, a sos słodko-kwaśny z ananasem był przepyszny. Dodatkowo, artykuł jest dobrze napisany i zawiera wszystkie niezbędne informacje, aby przygotować to danie bez żadnych problemów.
Artykuł zawiera wiele przydatnych wskazówek, np. o marynowaniu żeber przed pieczeniem. Dzięki temu danie jest jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne. Dodatkowo, autor wspomina o możliwości dodania chili do glazury, co pozwala na dostosowanie ostrości do indywidualnych preferencji.
Przepis na pieczone żeberka w słodko-kwaśnym sosie z ananasem jest bardzo dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i dokładne ilości składników ułatwiają przygotowanie tego dania. Autor artykułu zadbał o to, aby przepis był prosty i przystępny dla każdego, nawet dla początkujących kucharzy.
Danie jest naprawdę smaczne i łatwe w przygotowaniu. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego. Żeberka są miękkie i soczyste, a sos słodko-kwaśny z ananasem dodaje im wyjątkowego smaku.