Pieczony łosoś w miodowo-sojowym glazurze

Szukasz szybkiego, łatwego i pysznego przepisu na obiad? Nie szukaj dalej! Ten przepis na pieczonego łososia w miodowo-sojowym glazurze to idealne rozwiązanie. Łosoś jest grillowany do perfekcji, a miodowo-sojowy glazur dodaje mu słodko-słonawy smak, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Ten przepis jest idealny dla początkujących kucharzy, ponieważ jest niezwykle prosty i wymaga niewielu składników. Ponadto jest to zdrowy i pożywny posiłek, który dostarcza białka, kwasów omega-3 i innych ważnych składników odżywczych.

Składniki⁚

• 4 filety łososia (około 150 g każdy)
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżka oleju sezamowego (opcjonalnie)
• Zielona cebulka, posiekana (do dekoracji)

Przygotowanie⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
2. W małej misce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy, imbir, czosnek w proszku, czarny pieprz i paprykę (jeśli używasz).
3. Wymieszaj filety łososia w marynacie, upewniając się, że są pokryte ze wszystkich stron.
4. Ułóż filety łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz łososia przez 12-15 minut, lub do momentu, aż będzie gotowy. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetu.
6. Po upieczeniu, polej łososia pozostałą marynatą.
7. Podawaj łososia z ryżem lub makaronem, i udekoruj posiekaną zieloną cebulką.

Wskazówki⁚

• Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty więcej imbiru lub czosnku.
• Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórę, możesz usmażyć łososia na patelni przez kilka minut przed pieczeniem.
• Zamiast pieczenia, możesz grillować łososia na grillu.
• Możesz dodać do marynaty inne przyprawy, takie jak chili w proszku, kumin lub kolendra.
• Ten przepis można przygotować z innymi rodzajami ryb, takich jak dorsz lub pstrąg.

Wartości odżywcze⁚

Jedna porcja pieczonego łososia w miodowo-sojowym glazurze zawiera około⁚

• Kalorie⁚ 250
• Białko⁚ 30 g
• Tłuszcz⁚ 10 g
• Węglowodany⁚ 10 g

Dlaczego warto jeść łososia?

Łosoś to bogate źródło białka, kwasów omega-3, witaminy D i potasu. Kwasów omega-3 są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i serca. Witamina D jest ważna dla zdrowych kości i zębów. Potas pomaga regulować ciśnienie krwi.

Łosoś jest również dobrym źródłem selenu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

Regularne spożywanie łososia może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca, udaru mózgu, depresji i innych chorób przewlekłych.

Podsumowanie⁚

Ten prosty przepis na pieczonego łososia w miodowo-sojowym glazurze to idealny sposób na przygotowanie zdrowego i pysznego posiłku. Jest łatwy w przygotowaniu, wymaga niewielu składników i jest bogaty w składniki odżywcze. Spróbuj go już dziś!