Jeśli szukasz wyjątkowego i pysznego sposobu na rozpoczęcie dnia, ten przepis na placek kawowy z zakwasu jest dla Ciebie. Ten placek łączy w sobie bogaty smak zakwasu z delikatnością i słodyczą ciasta kawowego, tworząc wyjątkowe połączenie smaków, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, nawet jeśli nie jesteś doświadczonym piekarzem. Zakwas nadaje ciastu wyjątkową głębię smaku, a dodatek cynamonu i gałki muszkatołowej wzbogaca jego aromat. Chrupiąca posypka dodaje przyjemnej tekstury i sprawia, że placek jest jeszcze bardziej kuszący.
Ten placek kawowy z zakwasu to idealny wybór na śniadanie, brunch lub popołudniową przekąskę. Możesz go podawać samodzielnie lub z dodatkiem ulubionego sosu, np. syropu klonowego, dżemu lub śmietany.
Składniki⁚
Dla ciasta⁚
- 1 szklanka (125 g) aktywnego zakwasu
- 1/2 szklanki (115 g) masła, roztopionego i ostudzonego
- 1/2 szklanki (100 g) cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki (250 g) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dla posypki⁚
- 1/2 szklanki (60 g) mąki pszennej
- 1/4 szklanki (50 g) cukru
- 1/4 szklanki (55 g) zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- 1/4 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj zakwas, roztopione masło i cukier do połączenia.
- Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
- W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Przenieś ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.
Krok 2⁚ Przygotowanie posypki
- W małej misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon.
- Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je palcami, aż powstanie grudkowata masa.
- Posyp ciasto przygotowaną posypką.
Krok 3⁚ Pieczenie
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 30-35 minut, lub do momentu, aż włożony do środka wykałaczka wyjdzie czysty.
- Pozostaw placek w formie do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie wyjmij go i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce.
Wskazówki⁚
- Jeśli Twój zakwas jest bardzo kwaśny, możesz zmniejszyć ilość cukru w przepisie.
- Możesz dodać do ciasta inne przyprawy, np; imbir, kardamon lub gałkę muszkatołową.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą posypkę, możesz dodać do niej więcej masła.
- Placek kawowy z zakwasu można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Informacje żywieniowe (na porcję)⁚
Kalorie⁚ 350
Tłuszcz⁚ 18 g
Cholesterol⁚ 45 mg
Węglowodany⁚ 45 g
Błonnik⁚ 2 g
Białko⁚ 4 g
Wariacje⁚
- Placek kawowy z zakwasu z jagodami⁚ Dodaj 1 szklankę świeżych lub mrożonych jagód do ciasta przed pieczeniem.
- Placek kawowy z zakwasu z jabłkami⁚ Dodaj 1 szklankę pokrojonych w kostkę jabłek do ciasta przed pieczeniem.
- Placek kawowy z zakwasu z cynamonem i cukrem⁚ Posyp placek mieszanką cynamonu i cukru przed pieczeniem;
Wnioski⁚
Ten przepis na placek kawowy z zakwasu to idealny wybór dla każdego, kto szuka pysznego i łatwego do wykonania deseru. Bogaty smak zakwasu, delikatność ciasta kawowego i chrupiąca posypka sprawiają, że ten placek jest prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!
Przepis na placek kawowy z zakwasu prezentuje się bardzo apetycznie i zachęca do wypróbowania. Szczegółowe instrukcje i lista składników ułatwiają przygotowanie tego pysznego ciasta. Warto podkreślić, że połączenie zakwasu z kawą i aromatycznymi przyprawami tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom domowych wypieków.
Ciekawy przepis na placek kawowy z zakwasu. Doceniam dodatek cynamonu i gałki muszkatołowej, które nadają ciastu głębię smaku. Chrupiąca posypka to świetny dodatek, który dopełnia całość. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.
Przepis na placek kawowy z zakwasu jest bardzo dobry. Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.
Ten przepis na placek kawowy z zakwasu to prawdziwe odkrycie! Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego ciasta.
Ten przepis na placek kawowy z zakwasu to prawdziwy skarb! Połączenie zakwasu z kawą i aromatycznymi przyprawami tworzy niepowtarzalny smak. Ciasto jest wilgotne i puszyste, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam wszystkim miłośnikom domowych wypieków!
Ten przepis na placek kawowy z zakwasu to prawdziwy hit! Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego ciasta.
Ten przepis na placek kawowy z zakwasu to prawdziwy skarb! Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego ciasta.
Przepis na placek kawowy z zakwasu jest prosty i efektywny. Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.
Przepis na placek kawowy z zakwasu jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Składniki są łatwo dostępne, a instrukcje są jasne i precyzyjne. Ciasto jest pyszne i wilgotne, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.
Przepis na placek kawowy z zakwasu jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest naprawdę smaczny. Ciasto jest wilgotne i puszyste, a posypka dodaje mu chrupkości. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego ciasta.