Prosta zapiekanka z brokułami i ryżem

Szukasz łatwego i pysznego dania obiadowego, które spodoba się całej rodzinie? Nie szukaj dalej niż ta prosta zapiekanka z brokułami i ryżem! To danie jest pełne smaku, pożywne i łatwe do przygotowania, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybkie posiłki w tygodniu lub na rodzinny obiad.

Składniki⁚

• 1 łyżka masła
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szklanka ryżu długiego ziarna
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 1 główka brokułu, pokrojona w różyczki
• 1/2 szklanki startego sera cheddar
• 1/4 szklanki bułki tartej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż się zmiękczą, około 5 minut.
3. Dodaj ryż i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20 minut, lub aż ryż wchłonie cały płyn.
4. W międzyczasie w dużym garnku z gotującą się wodą ugotuj brokuły przez 3-4 minuty, lub aż będą lekko miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
5. Po 20 minutach gotowania ryżu dodaj do garnka brokuły, ser cheddar, bułkę tartą, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż mieszankę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów. Piecz przez 20 minut, lub aż wierzch będzie złotobrązowy i chrupiący.
7. Podawaj ciepłe.

Wskazówki⁚

• Zamiast bulionu warzywnego możesz użyć bulionu drobiowego lub wołowego.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do zapiekanki inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, groszek lub kukurydza.
• Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj do zapiekanki 1/2 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego;
• Zapiekanka z brokułami i ryżem najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej ją w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Wartości odżywcze⁚

Jedna porcja tej zapiekanki z brokułami i ryżem zawiera około⁚

• Kalorie⁚ 300
• Tłuszcz⁚ 10 gramów
• Cholesterol⁚ 20 miligramów
• Sód⁚ 400 miligramów
• Węglowodany⁚ 40 gramów
• Błonnik⁚ 5 gramów
• Białko⁚ 10 gramów

Wnioski⁚

Ta prosta zapiekanka z brokułami i ryżem to smaczne i pożywne danie, które z pewnością spodoba się całej rodzinie. Jest łatwa do przygotowania i można ją modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj jej już dziś!