Przekąski na Święta i Sylwestra: 48 przepisów na pyszne przekąski na przyjęcie

Sezon świąteczny to czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi, a co za tym idzie, czas na przyjęcia i ucztowania. A co może być lepszego niż pyszne przekąski, które zachwycą gości i wprowadzą świąteczny nastrój?

W tym artykule przedstawiamy 48 przepisów na przekąski na przyjęcie świąteczne, które z pewnością przypadną do gustu każdemu. Od klasycznych polskich przekąsek po nowocześniejsze wersje, od prostych do bardziej wyszukanych ─ każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Przekąski na Święta Bożego Narodzenia

Święta Bożego Narodzenia to czas tradycji i rodzinnych spotkań; Nic dziwnego, że na świątecznym stole królują klasyczne polskie potrawy.

1. Pierogi Ruskie

Pierogi ruskie to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Ich przygotowanie może wymagać nieco czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi trud.

Składniki⁚

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 cebula
• 200 g boczku wędzonego
• 200 g ziemniaków
• 100 g twarogu
• 1 łyżka masła
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Z mąki, wody i soli zagnieść ciasto. Odstawić na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotować farsz. Ziemniaki ugotować, obrać i rozgnieść. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na chrupko. Do ziemniaków dodać usmażony boczek, cebulę, twaróg, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Ciasto rozwałkować i wyciąć krążki. Na każdym krążku umieścić farsz i zlepić brzegi. Gotować pierogi w osolonej wodzie przez około 5 minut.
4. Podawać z masłem i kwaśną śmietaną.

2. Sałatka Śledziowa

Sałatka śledziowa to kolejna popularna przekąska na Święta Bożego Narodzenia. Jej przygotowanie jest szybkie i łatwe, a smak doskonale komponuje się z innymi świątecznymi potrawami.

Składniki⁚

• 200 g filetów śledziowych w oleju
• 1 cebula
• 2 jabłka
• 2 marchewki
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Śledzie odsączyć z oleju i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Wszystkie składniki połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatkę schłodzić przed podaniem.

3. Chrupiące Paluszki Serowe

Paluszki serowe to idealna przekąska na imprezę. Są łatwe w przygotowaniu, a ich chrupiąca konsystencja i wyrazisty smak przypadną do gustu każdemu.

Składniki⁚

• 200 g sera żółtego startego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• Sól, pieprz do smaku
• Oleju do smażenia

Przygotowanie⁚

1. W misce połączyć ser, jajko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
2. Z ciasta formować paluszki i smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru.
3. Paluszki odsączyć z tłuszczu i podawać na ciepło.

Przekąski na Sylwestra

Sylwester to czas hucznych imprez i szampańskiej zabawy. Przekąski na Sylwestra powinny być lekkie i apetyczne, aby nie obciążać żołądka przed sylwestrową zabawą.

4. Mini Kanapki z Łososiem

Mini kanapki z łososiem to elegancka i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na sylwestrowym stole.

Składniki⁚

• 100 g wędzonego łososia
• 100 g sera śmietankowego
• 1/2 cytryny
• 100 g chleba tostowego
• Koperek świeży

Przygotowanie⁚

1. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty.
2. Ser śmietankowy wymieszać z sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem.
3. Na każdy kwadrat chleba nałożyć ser i łososia.
4. Podawać na zimno.

5. Krewetki w Czosnkowym Sosu

Krewetki w czosnkowym sosie to pyszna i efektowna przekąska, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Składniki⁚

• 500 g krewetek
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki białego wina
• Sól, pieprz do smaku
• Pietruszka świeża do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Krewetki oczyścić i umyć. Czosnek obrać i posiekać.
2. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić czosnek. Dodać krewetki i smażyć przez około 2 minuty z każdej strony.
3. Dodać białe wino, sól i pieprz. Dusić pod przykryciem przez około 3 minuty.
4. Podawać na ciepło, posypane posiekaną pietruszką.

6. Mini Tarteletki z Sałatką z Kurczakiem

Mini tarteletki z sałatką z kurczakiem to elegancka i smaczna przekąska, która idealnie nadaje się na sylwestrowy stół.

Składniki⁚

• 1 opakowanie mini tarteletek
• 200 g ugotowanego kurczaka
• 1 cebula
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Sałata

Przygotowanie⁚

1. Kurczaka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Kurczaka i cebulę połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatką napełnić mini tarteletki.
4. Przed podaniem udekorować listkami sałaty.

Przekąski na Święto Dziękczynienia

Święto Dziękczynienia to czas rodzinnych spotkań i obfitego jedzenia. Na świątecznym stole królują tradycyjne amerykańskie potrawy, takie jak indyk, ziemniaki i sos żurawinowy.

7. Dip z Dyni

Dip z dyni to pyszna i kremowa przekąska, która doskonale komponuje się z chlebem, krakersami i warzywami.

Składniki⁚

• 1 puszka (400 g) puree z dyni
• 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. W misce połączyć puree z dyni, śmietanę kwaśną, jogurt naturalny, czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
2. Dip schłodzić przed podaniem.

8. Mini Hamburgery z Indyka

Mini hamburgery z indyka to pyszna i sycąca przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki⁚

• 500 g mielonego indyka
• 1 cebula
• 1 jajko
• 1/4 szklanki bułki tartej
• Sól, pieprz do smaku
• Bułki hamburgerowe
• Sos do hamburgerów
• Sałata, pomidor, cebula, ogórek kiszony do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Cebulę obrać i posiekać.
2. W misce połączyć mielonego indyka, cebulę, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Z masy formować mini hamburgery i smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru.
4. Podawać w bułkach hamburgerowych, z sosem i dodatkami.

9. Smażone Pierogi z Kapustą i Grzybami

Smażone pierogi z kapustą i grzybami to tradycyjna polska przekąska, która doskonale sprawdzi się na Święto Dziękczynienia.

Składniki⁚

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 kg kapusty kiszonej
• 200 g suszonych grzybów
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• Sól, pieprz do smaku
• Oleju do smażenia

Przygotowanie⁚

1. Z mąki, wody i soli zagnieść ciasto. Odstawić na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotować farsz. Kapustę kiszoną opłukać i odcisnąć z wody. Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Do kapusty dodać usmażoną cebulę, namoczone i pokrojone grzyby, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Ciasto rozwałkować i wyciąć krążki. Na każdym krążku umieścić farsz i zlepić brzegi. Gotować pierogi w osolonej wodzie przez około 5 minut.
4. Pierogi odsączyć z wody i smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru.
5. Podawać na ciepło.

Przekąski na Imprezy Świąteczne

Imprezy świąteczne to czas zabawy i wspólnego spędzania czasu. Przekąski na imprezę świąteczną powinny być łatwe w przygotowaniu, smaczne i atrakcyjne wizualnie.

10. Mini Pizze z Pieczarkami

Mini pizze z pieczarkami to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki⁚

• 1 opakowanie ciasta na pizze
• 100 g pieczarek
• 100 g sera mozzarella
• Sos pomidorowy
• Oregano

Przygotowanie⁚

1. Ciasto na pizze rozwałkować i wyciąć kółka.
2. Pieczarki pokroić w plasterki. Ser mozzarella pokroić w kostkę.
3. Na każdym kółku ciasta rozsmarować sos pomidorowy, ułożyć pieczarki i ser mozzarella. Posypać oregano.
4. Mini pizze piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
5. Podawać na ciepło.

11. Mini Kanapek z Hummusem

Mini kanapki z hummusem to zdrowa i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na imprezę świąteczną.

Składniki⁚

• 100 g hummusa
• 100 g chleba tostowego
• Papryka czerwona, ogórek, pomidor, cebula do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty.
2. Na każdym kwadracie chleba nałożyć hummus.
3. Przed podaniem udekorować warzywami.

12. Mini Tacos z Wołowiną

Mini tacos z wołowiną to pyszna i sycąca przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu;

Składniki⁚

• 200 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 1/2 szklanki sosu salsa
• 100 g sera cheddar
• 1 opakowanie mini tortilli

Przygotowanie⁚

1. Cebulę obrać i posiekać. Paprykę czerwoną pokroić w kostkę.
2. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mieloną wołowinę. Dodać cebulę i paprykę czerwoną. Smażyć do miękkości.
3. Do mięsa dodać sos salsa. Dokładnie wymieszać.
4. Na mini tortilli ułożyć mięso, ser cheddar i ulubione dodatki.
5. Podawać na ciepło.

Przekąski na Przyjęcia Cateringowe

Przyjęcia cateringowe wymagają szczególnej uwagi, ponieważ przekąski muszą być nie tylko smaczne, ale także eleganckie i łatwe w podaniu.

13. Mini Kanapki z Wędzonym Łososiem i Śmietaną

Mini kanapki z wędzonym łososiem i śmietaną to elegancka i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu cateringowym.

Składniki⁚

• 100 g wędzonego łososia
• 100 g sera śmietankowego
• 1/2 cytryny
• 100 g chleba tostowego
• Koperek świeży

Przygotowanie⁚

1. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty.
2. Ser śmietankowy wymieszać z sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem.
3. Na każdy kwadrat chleba nałożyć ser i łososia.
4. Podawać na zimno.

14. Mini Tarteletki z Sałatką z Krewetkami

Mini tarteletki z sałatką z krewetkami to elegancka i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu cateringowym.

Składniki⁚

• 1 opakowanie mini tarteletek
• 200 g krewetek
• 1 cebula
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Sałata

Przygotowanie⁚

1. Krewetki ugotować i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Krewetki i cebulę połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatką napełnić mini tarteletki.
4. Przed podaniem udekorować listkami sałaty.

15. Mini Kanapki z Hummusem i Warzywami

Mini kanapki z hummusem i warzywami to zdrowa i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu cateringowym.

Składniki⁚

• 100 g hummusa
• 100 g chleba tostowego
• Papryka czerwona, ogórek, pomidor, cebula do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty.
2. Na każdym kwadracie chleba nałożyć hummus.
3. Przed podaniem udekorować warzywami;

Przekąski na Bufet

Bufet to idealny sposób na podanie przekąsek na przyjęciu. Goście mogą sami wybrać swoje ulubione smaki i skomponować własne danie.

16. Dip z Guacamole

Dip z guacamole to pyszna i kremowa przekąska, która doskonale komponuje się z chipsami tortilla, krakersami i warzywami.

Składniki⁚

• 2 dojrzałe awokado
• 1/2 cebuli
• 1/2 limonki
• 1 ząbek czosnku
• Sól, pieprz do smaku
• Kolendra świeża do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Awokado obrać, pozbawić pestek i rozgnieść widelcem.
2. Cebulę obrać i posiekać. Limonkę pokroić na ćwiartki. Czosnek obrać i posiekać.
3. Do awokado dodać cebulę, sok z limonki, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
4. Dip schłodzić przed podaniem. Przed podaniem udekorować kolendrą.

17. Sałatka z Kurczakiem i Ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem to lekka i orzeźwiająca przekąska, która doskonale sprawdzi się na bufetowym stole.

Składniki⁚

• 200 g ugotowanego kurczaka
• 1 puszka (400 g) ananasa w puszce
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Sałata

Przygotowanie⁚

1. Kurczaka pokroić w kostkę; Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
2. Kurczaka i ananasa połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatkę schłodzić przed podaniem. Przed podaniem udekorować listkami sałaty.

18. Sałatka z Fasolą i Kukurydzą

Sałatka z fasolą i kukurydzą to zdrowa i sycąca przekąska, która doskonale sprawdzi się na bufetowym stole.

Składniki⁚

• 1 puszka (400 g) fasoli czerwonej
• 1 puszka (400 g) kukurydzy
• 1/2 cebuli
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Koper świeży do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Fasolę czerwoną odsączyć z zalewy. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Cebulę obrać i posiekać.
2. Fasolę, kukurydzę i cebulę połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatkę schłodzić przed podaniem. Przed podaniem udekorować koperkiem.

Przekąski Hors d’oeuvres

Hors d’oeuvres to małe przekąski, które podawane są przed głównym daniem. Są one doskonałym sposobem na rozbudzenie apetytu gości i wprowadzenie ich w świąteczny nastrój.

19. Mini Kanapki z Pastą z Czosnku

Mini kanapki z pastą z czosnku to pyszna i prosta przekąska, która doskonale sprawdzi się jako hors d’oeuvres.

Składniki⁚

• 100 g masła
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 100 g chleba tostowego

Przygotowanie⁚

1. Masło zmiękczyć. Czosnek obrać i posiekać.
2. Masło połączyć z czosnkiem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
3. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty. Na każdym kwadracie chleba nałożyć pastę z czosnku.
4. Podawać na zimno.

20. Mini Tarteletki z Sałatką z Tuńczyka

Mini tarteletki z sałatką z tuńczyka to elegancka i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako hors d’oeuvres.

Składniki⁚

• 1 opakowanie mini tarteletek
• 1 puszka (180 g) tuńczyka w oleju
• 1 cebula
• 1/2 szklanki majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Sałata

Przygotowanie⁚

1. Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobnić widelcem. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Tuńczyka i cebulę połączyć w misce, dodać majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Sałatką napełnić mini tarteletki.
4. Przed podaniem udekorować listkami sałaty.

21. Mini Kanapki z Serem Feta i Pomidorami

Mini kanapki z serem feta i pomidorami to prosta i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako hors d’oeuvres.

Składniki⁚

• 100 g sera feta
• 2 pomidory
• 100 g chleba tostowego
• Bazylia świeża do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Ser feta pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w plasterki.
2. Chleb tostowy pokroić w małe kwadraty. Na każdym kwadracie chleba ułożyć ser feta i pomidora.
3. Przed podaniem udekorować listkami bazylii.

Przekąski Dips i Spreads

Dips i spreads to pyszne i łatwe w przygotowaniu przekąski, które doskonale komponują się z chipsami tortilla, krakersami, warzywami i pieczywem.

22. Dip z Hummusem i Papryką Czerwoną

Dip z hummusem i papryką czerwoną to pyszna i prosta przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu.

Składniki⁚

• 100 g hummusa
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 ząbek czosnku
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Paprykę czerwoną pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i posiekać.
2. Hummus połączyć z papryką czerwoną, czosnkiem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
3. Dip schłodzić przed podaniem.

23. Dip z Bakłażana

Dip z bakłażana to pyszna i kremowa przekąska, która doskonale komponuje się z chipsami tortilla, krakersami i pieczywem.

Składniki⁚

• 1 bakłażan
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Pietruszka świeża do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Bakłażana pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i posiekać.
2. Usmażonego bakłażana połączyć z cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem. Zmiksować na gładką masę.
3. Dip schłodzić przed podaniem. Przed podaniem udekorować pietruszką.

24. Dip z Śmietany i Szczypiorku

Dip z śmietany i szczypiorku to prosta i smaczna przekąska, która doskonale komponuje się z chipsami tortilla, krakersami i warzywami.

Składniki⁚

• 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
• 1/4 szklanki szczypiorku
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie⁚

1. Szczypiorek posiekać.
2. Śmietanę kwaśną połączyć z szczypiorkiem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
3. Dip schłodzić przed podaniem.

Przekąski Bites

Bites to małe, łatwe w jedzeniu przekąski, które doskonale sprawdzą się na przyjęciu. Są one idealne do podania na stołach w formie bufetu lub na tacy.

25. Mini Szaszłyki z Kurczakiem i Ananasem

Mini szaszłyki z kurczakiem i ananasem to pyszna i kolorowa przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki⁚

• 200 g ugotowanego kurczaka
• 1 puszka (400 g) ananasa w puszce
• Szaszłykowe patyczki

Przygotowanie⁚

1. Kurczaka pokroić w kostkę. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
2. Na szaszłykowe patyczki nałożyć naprzemiennie kawałki kurczaka i ananasa.
3. Podawać na zimno.

26. Mini Szaszłyki z Serem Feta i Pomidorami

Mini szaszłyki z serem feta i pomidorami to prosta i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu.

Składniki⁚

• 100 g sera feta
• 2 pomidory
• Szaszłykowe patyczki

Przygotowanie⁚

1. Ser feta pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w kostkę.
2. Na szaszłykowe patyczki nałożyć naprzemiennie kawałki sera feta i pomidora.
3. Podawać na zimno.

27. Mini Szaszłyki z Mozzarellą i Pomidorami Cherry

Mini szaszłyki z mozzarellą i pomidorami cherry to elegancka i smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu.

Składniki⁚

• 100 g mozzarelli
• 100 g pomidorów cherry
• Szaszłykowe patyczki
• Bazylia świeża do dekoracji

Przygotowanie⁚

1. Mozzarellę pokroić w kostkę.
2. Na szaszłykowe patyczki nałożyć naprzemiennie kawałki mozzarelli i pomidory cherry.
3. Przed podaniem udekorować listkami bazylii.

Przekąski Snacks

Snacks to małe, łatwe w jedzeniu przekąski, które doskonale sprawdzą się na przyjęciu. Są one idealne do podania na stołach w formie bufetu lub na tacy.

28. Mini Kotlety Schabowe

Mini kotlety schabowe to pyszna i sycąca przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki⁚

• 500 g schabu
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• Sól, pieprz do smaku
• Oleju do smażenia

Przygotowanie⁚

1. Schab pokroić w cienkie plastry.
2. Każdy plaster schabu rozbić tłuczkiem,