Gofry belgijskie, znane ze swojej puszystości, chrupkości i charakterystycznych głębokich kieszeni, są prawdziwym przysmakiem śniadaniowym. Ich przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste. Ten prosty przepis pozwoli Ci na stworzenie pysznych gofrów belgijskich w domu, które zachwycą Twoich bliskich.
Składniki⁚
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 duże jajko
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki stopionego masła
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem, stopionym masłem i ekstraktem waniliowym.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych składników, mieszając mikserem ręcznym lub trzepaczką do momentu połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt gęste.
- Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1-2 łyżki mleka. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj 1-2 łyżki mąki.
Krok 2⁚ Pieczenie gofrów
- Rozgrzej gofrownicę. Jeśli używasz gofrownicy elektrycznej, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta.
- Wlej 1/2 szklanki ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Zamknij gofrownicę i piecz przez 2-3 minuty, lub do momentu, aż gofry będą złote i chrupiące.
- Po upieczeniu gofrów, podnieś je za pomocą łopatki i odłóż na kratkę do ostygnięcia.
Krok 3⁚ Podawanie gofrów
Gofry belgijskie można podawać na wiele sposobów. Najpopularniejsze dodatki to⁚
- Syrop klonowy
- Jagody
- Truskawki
- Banany
- Bita śmietana
- Czekoladowe wiórki
- Orzechy
- Cukier puder
Możesz również przygotować gofry belgijskie na słono, dodając do ciasta ser, szpinak lub inne ulubione składniki.
Wskazówki⁚
- Aby gofry były bardziej chrupiące, możesz je upiec na patelni grillowej lub w piekarniku w temperaturze 180°C przez 5-7 minut.
- Jeśli nie masz gofrownicy, możesz użyć patelni grillowej lub nawet piekarnika do upieczenia gofrów.
- Gofry belgijskie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podsumowanie⁚
Przygotowanie gofrów belgijskich w domu jest łatwiejsze niż myślisz. Ten prosty przepis pozwoli Ci na stworzenie pysznych gofrów, które zachwycą Twoich bliskich. Eksperymentuj z różnymi dodatkami i odkryj swoje ulubione połączenia smakowe. Smacznego!